Easter Bunny Cookies er en godbid, som alle vil elske at se i deres påske kurv! Disse enkle hvide chokoladedækkede cookies gøres endnu mere søde med tilsætning af marshmallow ører og en skinnende lyserøde slik næse. Gør disse til nogle "bunny" du elsker i foråret!
Hvad du skal bruge
- 12 store skumfiduser
- 1/2 kop rosa mousserende sukker (mere eller mindre)
- 16 ounce hvid candy belægning
- 24 Milano cookies (eller tilsvarende formede cookies)
- 48 candy eyeballs (se note nedenfor)
- 24 pink Sixlets (eller lignende slik)
- 1/4 kop halv-søde chokolade chips
Hvordan man laver det
- Først skal du lave marshmallow ørerne. Brug køkkenskærer til at skære hver marshmallow i 4 stykker. Trykket fra sakset vil naturligvis lave en øreform, der spænder øverst, men hvis du vil, kan du klemme overkanterne for at overdrive kaninørets form.
- Hæld det lyserøde slibesukker i en lille skål. Tryk på toppen af hvert øre i skålen for at belægge den klæbende midterdel med pink sukker.
- Læg et bageplade med vokspapir eller pergamentpapir og læg til side for nu.
- Placer 16 oz hvid candy belægning i en medium mikrobølge-sikker skål. Mikrobølgeovn i 30 sekunder, omrør efter hvert 30 sekund for at forhindre overophedning, indtil belægningen er smeltet og glat.
- Dyk en kage i belægningen, indtil den er helt dækket, ved hjælp af gafler eller dyppeværktøjer. Fjern det fra belægningen, og lad overskuddet dryppe tilbage i skålen, og læg det på et bagplader foret med pergament eller vokspapir.
- Når du har dyppet 3 til 4 cookies, skal du sætte pause og dekorere dem, før belægningen på cookies hærder. Tag to marshmallow ører og tryk dem ind i toppen af hver cookie. Tilføj en pink Sixlet næse i midten af hver cookie, og tilsæt 2 candy eyeballs over den.
- Gentag dypnings- og dekorationsprocessen, indtil alle cookies har ører, øjne og næse.
- Smelt den halvt søde chokolade i en lille skål i mikrobølgeovnen. Hæld den smeltede chokolade i en papirkegle eller en lille plastpose med et hul i hjørnet. Rør kanin whiskers og et smil på hver kanins ansigt.
- Køle bakken kort for at indstille belægningen i ca. 15 til 20 minutter. Når de er indstillet, kan cookies serveres straks. Kagerne holder sig godt, men skumfidret dekorationer har tendens til at blive forældet efter at have været udsat for luft i flere dage. Hvis du vil opbevare dem, skal du holde dem i en lufttæt beholder med kølig stuetemperatur.
Bemærk: Hvis du ikke har candy eyeballs, kan du bare dab lidt af den smeltede halvsøde chokolade på deres ansigter for at give kaninerne øjne.