Brændte grønne bønner

Ristede grønne bønner er hurtige. let og lækkert. Hvis du allerede har noget i ovnen, er de næsten uden arbejde, da en hel del af arbejdet med at gøre dem simpelthen husker at forvarme ovnen.

Som du kan forestille dig, kan denne opskrift let fordobles eller tredobles, så længe dit bageplade er stort nok - og den del er nøglen: grønne bønner steges bedst, når de er i et enkelt lag, med lidt plads omkring dem for at give mulighed for maksimal bruning.

Bemærk, at disse er en glimrende tilføjelse til en Thanksgiving-fest, og tag pladsen til en grønne bønneregel, hvis du vil nikke til tradition, men har ikke særlig kærlighed til cremen med champignon suppe-baserede aspekter af klassikeren.

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

  1. Forvarm en ovn til 425F (hvis du har noget andet at gå, ved, at disse vil stege op ved enhver temperatur ned i 350F, vil de bare tage længere tid og ikke blive ret så pænt brunede uden at blive tækket). Mens ovnen varmer, trim de grønne bønner. *
  2. Sæt de grønne bønner i en stor skål, dryss dem med olivenolie, og smæk dem for at belægge bønnerne grundigt.
  3. Løft de grønne bønner ud af skålen (lad overskydende olie blive i bunden af ​​skålen, du vil have dem overtrukket, men ikke dryppende i olie) og sprede dem i et enkelt lag på et bageplade eller i en lavbakke. Enkeltlagsdelen er vigtig, da den giver bønnerne det rum, de behøver for at blive ordentligt ristede, i stedet for at blive stablet sammen, hvilket vil få dem til delvist at dampe mere end brændt.
  1. Steg bønnerne i ca. 10 minutter. Mens bønnerne stege, skræl og hakkes hvidløg, hvis du bruger det. Fjern panden fra ovnen, ryst bønnerne om lidt, spred dem tilbage i et enkelt lag, og drys hvidløg og / eller citronskal , hvis du vil. Stejl bønnerne, indtil de begynder at brune på spidserne, i yderligere 2 eller 3 minutter. Hvis du vil have bønnerne mere brunede, så lad dem stå lidt længere i ovnen.
  2. Drys salt til smag og serverer varmt eller varmt. De er stadig godt tættere på stuetemperatur, hvilket er godt at vide, om du leder efter noget at lægge på en buffet.

* Mange grønne bønner i butikker og markeder i dag er "strengløse" sorter, hvilket betyder, at de ikke har en særlig fibrøs snorlignende løbe ned ad deres sider, der er karakteristiske for ældre sorter, der skal trækkes af. Hvordan kan man vide? Slap forsigtigt halvdelen af ​​en stilkende ud, og træk den ned på bønnesiden; hvis en streng bliver trukket af i processen, skal du fjerne dem. Hvis ikke, fortsæt og snap eller afskær stammen ender (eller begge ender, hvis det er sådan du ruller) som du vil.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier 151
Total fed 3 g
Mættet fedt 0 g
Umættede fedtstoffer 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 58 mg
Kulhydrater 26 g
Kostfibre 8 g
Protein 7 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)