Denne let bagt fisk er toppet med knuste cornflakes. Jeg tilføjer hakket persille til majsflagerne og smider dem med lidt smør før bagning. Det er en simpel, velsmagende måde at forberede fisk på.
Hvad du skal bruge
- 1 pund frosne fiskfileter, delvist optøet
- 1/4 kop hakket løg
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk smør
- 1/2 tsk tørret dragon, knust
- 1/4 tsk tørret
- timian , knust
- dash peber
- 1/4 kop cornflakes, knust, kastet med 1 spiseskefuld smeltet smør
- 1 tsk fersk hakket persille
- kosher salt og friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 450 F (230 C / Gas 8).
- Smør en lavbakte bageplade, der er stor nok til at placere fisken i et enkelt lag.
- Placer fiskfileterne i den tilberedte bageplade.
- Kog løg og hvidløg i 2 spsk smør i en stegepande eller sautekande over medium-lav varme indtil det er ømt. Rør i timian og dragon og kog i 1 minut længere.
- Spred krydderurt og smørblanding over fiskfileterne.
- I en lille skål kombineres de knuste cornflakes med smeltet smør og persille.
- Top med de krydrede majsflagerkrummer og drys med koshersalt og friskmalet sort peber.
- Bages i den forvarmede ovn i 12 til 15 minutter, eller indtil fisken flager let med en gaffel. Meget tynde fileter kan tage mindre tid. Kontroller midten af fisken med en gaffel. Flager skal adskilles frit.
- Server denne fisk med citron kiler, kartofler eller ris og dampede grøntsager.
Yderligere muligheder:
Brug kuller, torsk, pollock, havkat, tilapia eller en anden mild, flaky hvid fisk i denne nemme opskrift.
Server fisken med stegte kartofler, bagt kartofler eller ris. Til en grøntsag kan jeg lide dampede broccoli eller ærter. For et attraktivt og mere avanceret udseende, server de bagt fiskefileter på en seng af pureede ærter .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 225 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 137 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 9 g |