Marcus Samuelssons Rustikke Apple Cake Opskrift

Tilsæt denne hurtige og nemme æblekage til dit dessertrepertoire. Denne fugtige, lækre kage er perfekt til efter middagen eller endda som en morgenmadskage!

Genoptrykt med tilladelse fra New American Table af Marcus Samuelsson (Wiley 2008).

Hvad du skal bruge

• 2 spiseskefulde unseasoned brødkrummer
• 1/2 kop granuleret sukker
• 1/2 kop pakket lysebrunt sukker
• 2 Granny Smith æbler
• 1 tsk jord kanel
• 4 spiseskefulde (1/2 stav) usaltet smør ved stuetemperatur plus mere til smøring af gryden
• 1 stort æg
• 1 1/4 kopper ubleget universalmal
• 2 teskefulde bagepulver
• 2/3 kop halv og halv
• 2 teskefulde konditorer 'sukker

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9-tommer springform pan og frakke med brødkrummerne.
2. Kaste sammen granuleret sukker og brunt sukker. Sæt til side.
3. Skræl og kern æblerne, og skær derefter et æble i 16 kiler. Kombiner kanel og 1/3 kop sukkerblandingen i en medium skål. Tilsæt æble wedges og kast til frakke. Grovt terninger det resterende æble.
4. I skålen af ​​en elektrisk mixer udstyret med en paddle fastgørelse, slå sammen smør og den resterende sukker blanding på medium hastighed indtil lys, fluffy og citronfarvet omkring to minutter. Tilsæt ægget og bland det til kombineret. Reducer hastigheden til lav og tilsæt mel og bagepulver. Tilsæt langsomt halvanden og bland til kombineret. Fold det æggede æble ind i røret.

1. Hæld batteren i den tilberedte gryde og spred jævnt. Arranger 14 af æblekilterne flettet langs den ydre kant af panden og læg de 2 resterende kiler i midten. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil midten er gyldenbrun.
2. Fjern fra ovnen til et stativ til afkøling helt. Kør en lille offset spatel rundt om kanterne for at løsne kagen fra panden og fjern fjederformen. Drys med sukkersukker og skæres i 12 kiler.

Mere Delicious Apple Desserter:

Apple Pie Upside-Down Cake

Litauisk Apple Cake

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	206
Total fed	8 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	90 mg
Natrium	248 mg
Kulhydrater	30 g
Kostfibre	2 g
Protein	4 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)