Reindeer næse er faktisk lækre chokolade fudge bolde toppet med kandiserede kirsebær og rullet i kokosnød. Disse fantastiske slik er iøjnefaldende og gør en perfekt ferie fest treat. Hvis du ikke kan finde finskåret kokosnød, skal du pusse din kokos i en fødevareprocessor eller blender i et par sekunder; Dette gør det nemmere for rullende slik, og det gør de rullede slik mere visuelt tiltalende.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop chokolade chips
- 2 ounces usødet chokolade, hakket
- 2 spsk smør
- 2 spiseskefulde fløde
- 1 kop pulveriseret sukker
- 30 kandiserede kirsebær
- 3/4 kop finskåret kokosnød
Hvordan man laver det
1. Sæt både chokolade, smør og creme i en stor mikrobølgeovnskål . Mikrobølgeovn, indtil chokoladen smelter, omrør efter hvert 45 sekund for at forhindre overophedning. (Alternativt kan du smelte blandingen på stovetoppen over en dobbeltkedel ).
2. Når chokoladen er smeltet, rør om, indtil blandingen er glat. Sigt det pulveriserede sukker over skålen og rør indtil det er godt kombineret. Chill, indtil blandingen er fast nok til at forme omkring 1 time.
3. Brug en teskefuld, opskum små mængder candy og rul dem i små bolde mellem dine palmer.
4. Tryk en kandiseret kirsebær ind i toppen af hver kugle, indsæt den nok, så den er sikker, men stikker stadig fra toppen.
5. Sæt den ristede kokos i en skål. Rul siderne af fudge-bolde i kokosen, så den holder sig til chokoladen, men dækker ikke kirsebær. Hvis chokoladen er meget tør og kokosnoten ikke holder fast, skal du forsøge at dæmpe hænderne lidt og holde candy med den ene hånd, mens du trykker kokosnoten på sliket med den anden. Vandet fra dine hænder hjælper kokosstokken i en jævn belægning.
6. Gentag med resterende slik, indtil alle er dækket af kokos. Opbevar slikene i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge, og lad det komme til stuetemperatur før servering.
Klik her for at se alle julegaveopskrifter!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 482 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 125 mg |
| Kulhydrater | 112 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 1 g |