Vi kalder denne "magiske" matzoh buttercrunch toffee, fordi smagen er ude af denne verden! Det er forbløffende, at matzoh-lak, smør og brunt sukker kan kombinere for at danne et slik, som smager ligesom toffee . Tilsæt nogle chokolade og mandler, og du har en alvorligt vanedannende påskespand !
Hvad du skal bruge
- 5 matzohs
- 1 kop / 8 oz. smør
- 1 kop / 4,5 oz. brunt sukker (pakket)
- 1,5 kopper / 9 oz. chokolade chips
- Valgfri: 1/2 kop mandler (hakket ristet)
Hvordan man laver det
- Dæk et bakkeplade med aluminiumsfolie, og sprøjt folien med nonstick-madlavningsspray. Forvarm ovnen til 350 F.
- Dæk bagepladen med et lag af matzoh plader, bryd dem op for at fylde huller om nødvendigt.
- Kombiner smør og brunt sukker i en lille gryde over medium varme. Rør konstant indtil sukkeret opløses. Lad blandingen komme til kog. Når det koger, hold det kogende i 3 minutter.
- Fjern blandingen fra varmen, og hæld forsigtigt over matzoh. Brug en offset spatel eller en kniv til at glatte toppen og sikre, at sukkeret dækker jævnligt hele området. Det er okay, hvis der er et par blotte pletter, det spredes som det bakker.
- Bag i 10 til 12 minutter, bliv halvvejs igennem og kontroller lejlighedsvis for at sikre, at den ikke brænder. Hvis det synes at være for mørkt omkring kanterne, skal du fjerne det.
- Stænk chokoladechipsne oven på toppen af toffeelaget, og lad den stå i 1 til 2 minutter, indtil chokoladechipsene begynder at smelte. Brug en spatel til at sprede chokoladen jævnt over overfladen.
- Drys møtrikkerne over toppen, og tryk forsigtigt på, mens chokoladen stadig er våd.
- Anbring i køleskabet for at afkøle. Bryd i stykker med hånden en gang indstillet.