Hvad er der i sæson i Massachusetts?
På grund af det er New England-sted, oplever Massachusetts landmænd sædvanligvis en senere høst, en kortere vækstsæson, og den længere høst af kølige vejrafgrøder. Præcis afgrøde tilgængelighed og høsttider varierer fra år til år og er baseret på en række forskellige faktorer, herunder regnniveauer, frost, skadedyr og meget mere. I de varmeste år begynder årstiderne tidligere og varer længere; i koldere år begynder høsttiderne senere og slutter før.
Massachusetts Seasonal Produce
Opført efter produktnavn beskriver denne vejledning den måned, at hver frugt eller grøntsag typisk dyrkes og høstes fra Massachusetts-landbrug. Hver sæson ( forår , sommer , efterår , vinter ) giver et stort udvalg af friske råvarer. Lokale landmandens markeder kan findes på tværs af hele staten; Taler med landmænd og leverandører er den bedste måde at vide, hvornår hver type frugt eller grøntsag kan forventes.
- Æbler, juli til oktober (kold opbevaring til forår)
- Arugula, maj til september
- Asparges, maj og juni
- Basil, juli til september
- Beets, juni til december
- Blåbær, juli og august
- Broccoli, juni til november
- Broccoli raab, august til november
- Brysselkål, september til november
- Kål, juni til oktober
- Cantaloupes, august og september
- Gulerødder, juni til september (lokal høst tilgængelig fra lager til marts)
- Blomkål, august til november
- Knoldselleri / selleri rod, september til november
- Selleri, august til oktober
- Chard, maj til november
- Kirsebær, juli
- Chicorer, september og oktober
- Maj, juni til august
- Tranebær, oktober til december
- Agurker, juli til oktober
- Currants , August
- Aubergine, juli til oktober
- Escarole, september og oktober
- Fava bønner, maj og juni
- Fennikel, oktober og november
- Fiddleheads, april og maj
- Hvidløg, juli til oktober (oplagret året rundt)
- Hvidløgscapes / grøn hvidløg, maj og juni
- Druer, september og oktober
- Grønne bønner, juli til september
- Grønne løg / hingst, maj til september
- Kale, juni til november
- Urter, april til september
- Kohlrabi , juni og juli, september og oktober
- Porrer, august til december
- Salat, maj til oktober
- Meloner, juli til oktober
- Mint, forår og sommer
- Morels , forår
- Svampe (dyrket) året rundt
- Svampe (vilde), spring gennem efterår
- Nektariner, august og september
- Nettles, forår
- Nye kartofler , maj
- Løg, juli til oktober (opbevaret om vinteren)
- Oregano, juni til oktober
- Persille, maj til november
- Pastinetter, april og maj og igen oktober til december
- Ferskner, juli til september
- Pærer, august til december
- Ærgrønt, april til juni
- Ærter og ærter, juli til oktober
- Peberfrugter (søde), juli til oktober
- Plommer og pluots, august og september
- Kartofler, juli til december (tilgængelig fra lager året rundt)
- Græskar, september til november
- Radicchio, september og oktober
- Radiser, maj til september
- Hindbær, juli til september
- Rabarber, maj til juli
- Rutabagas, august til november
- Scallions / grønne løg, maj til september
- Skallende bønner , september til november
- Snap ærter / sne ærter / ærter pods, juni til september
- Spinat, maj til september
- Squash (sommer), juli til september
- Squash (vinter), august til december
- Stinging Nettles, forår
- Jordbær, juni
- Tymme, maj til september
- Tomater, juli til september
- Næsehorn, august til november (lokal høst tilgængelig fra opbevaring gennem vinteren)
- Vandmeloner, august til oktober
- Vinterkamp, august til december
- Courgette, juli til september
- Zucchini Blossoms, juni og juli