Alt om shelling bønner

Guide til Skaldyrsbønner

Skalbønner (aka suppe), i modsætning til polbønner som grønne bønner og voksbønner, kan tørres og opbevares til senere brug. Friskskallede bønner er dog en af ​​de store godbidder af lokal spisning. Skald dem og kog dem i supper eller simpelthen braised som en sideskål - de har en ekstra cremet tekstur og vidunderlig ren men jordisk smag.