Intet siger, at det falder som græskar krydderi, og intet siger let morgenmad som en kaffe kage. En perfekt følgesvend til din varme kop joe, denne kage er fugtig, sød og lidt krydret. Crumb topping fuldender virkelig brød og gør det også så smukt!
Jeg elsker enhver græskar morgenmad opskrift, som græskar scones , en græskar shake eller græskar havregryn . Men dette brød er den perfekte gave til en, der har brug for en sød godbid og også gør en god morgenmad for gæsterne.
Jeg kan godt lide at bruge almindelig dåse græskar eller dåse græskar pie mix. Jeg har bare ikke energi til at stege mine egne græskar i disse dage! Også den ekstra ristning ville hindre enkelheden i denne opskrift!
Græskar hjælper virkelig med at holde brødene fugtige, men det gør også den rigtige mængde smør, æg og mælk! Sørg også for ikke at blande blandingen over. Du vil have, at den forbliver blød og fugtig, og overblanding vil gøre det hårdere.
Hvad du skal bruge
- Til kaffekagen:
- 1 1/4 kop alt formål mel
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 teskefulde græskar tærte krydderier
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop græskarpuré
- 6 spsk smør (smeltet)
- 1/3 kop fuldmælk
- 2 store æg
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Til Streusel Topping:
- 5 spiseskefulde smør (smeltet)
- 1/4 kop sukker
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/3 kop mel
- 1 tsk græskar tærte krydderi
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Smør en brødpande med tilberedningsspray.
- Start med at gøre streusel topping. Smelt smørret og vis det sammen med sukker, brunt sukker, mel og græskarpis krydderier. Sæt streusel-blandingen til side, mens du laver kaffekagen
- I en stor skål, visp mel, sukker, brunt sukker, græskarpis krydderi, bagepulver og salt.
- Når du har smeltet smørret og lad det køle af, måler du mælken i et målebæger og tilsæt smørret. Pisk i de to æg, græskarpuré og vanilleekstrakt indtil helt kombineret.
- Kombiner den våde blanding med den tørre blanding i den store skål, indtil den er helt kombineret. Pas på ikke at slå over blandingen. Bliv bare blandet indtil kombineret, og alle ingredienserne er fugtede.
- Hæld kaffekageblandingen i smørbrødspanden. Spred toppen for at gøre det lige. Top med en jævn belægning af streusel topping. Placer i ovnens midterstativ og bages i ca. 35-40 minutter. Tjek for doneness ved at stikke et tandstikker i midten af brødet. Hvis det kommer ud rent, er brødet færdigt!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 340 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 423 mg |
| Kulhydrater | 41 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |