Der er noget så fancy om scones! De er perfekte med te eller kaffe og er en god tilføjelse til enhver morgenmad eller brunch spredning. Server dem med nogle frisklavede bacon og æg til et helt dekadent måltid!
Kombiner skønhedens skønhed med drømmen af græskar krydderi, JA VENLIGST! PSL'er, du kan elske dem eller hader dem, men der er ingen benægtelse, disse scones er lækre!
Disse lidt bløde og smelte i din mund græskar scones er super nemt at piske sammen. Denne opskrift laver et lille parti af scones, men hvis du skærer dem op i mindre trekanter, så vil du have tonsvis af bid-store skønheder!
Den nemmeste måde at skære dem på er at rulle dejen ud i et stort rektangel. Skær ud rækker og derefter kolonner, så du har firkanter. Skær hver af disse kvadrater på en diagonal for at lave små trekanter! Du kan også rulle dejen i en cirkel og skære den som en tærte.
Nøglen er at ikke arbejde over dejet, så smørlommerne kun smelter ved madlavning!
Glasuren til disse scones er også meget enkel at blande sammen. Maple sirup tilføjer god smag. Du kan også gøre glasur uden ahornsirup; tilføj kun 4 flere spiseskefulde mælk i stedet!
Du kan dryppe glasur på scones eller du kan dyppe dem lige i den godhed!
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 1 spsk græskar tærte krydderi
- 1/2 kop brunt sukker
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1 pind smør (kuberet)
- 3 spiseskefulde fløde
- 1/2 kop græskarpuré
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1 æg
- Til gløden:
- 1/4 kop ahornsirup
- 2 spiseskefulde mælk
- 2 kopper pulveriseret sukker
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 grader. Hvis du har en konvektionsindstilling, skal du bruge den!
- Kombiner alle de tørre ingredienser sammen i en stor skål. Inkorporér smør med en konditorblander eller dine hænder og bland til det bliver grove krummer. Pas på ikke at blande over, eller for at få smøret for varmt, hvis du bruger dine hænder.
- Pisk de våde ingredienser sammen og tilsæt dem til det tørre. Knæ let for at danne en blød dej.
- Rul dejen ud på en ren, flouret overflade i et 1/2 tommer rektangulært ark. Skær i kvadrater, og derefter diagonalt i trekanter.
- Placer hver skinne på et pergamentforet bagplader. Bages i 10-12 minutter eller indtil et tandstikker kommer ud rent.
- Lad afkøle scones køligt på et køleholder.
- Snør sammen glasur ingredienser, drysses over scones. Sørg for, at scones er helt afkølet
- Du må opbevare i en lufttæt beholder, men kun hvis de er helt afkølet!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 489 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrium | 290 mg |
| Kulhydrater | 60 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |