Vidste du, at det anslås, at omkring halvdelen af alle cookies, der er bagt i USA, er chokoladechips? De har været en stor favorit, da chokoladekrumtekager blev skabt af Ruth Wakefield i 1930'erne.
Chokoladechipkager er altid et hit! Dette er en klassisk opskrift lavet med tilsætning af hakkede valnødder eller pekannødder. Opskriften laver et stort parti på ca. 5 til 6 dusin chokoladechipkager.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper all-purpose mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop lysebrunt sukker (fast pakket)
- 1 kop sukker
- 2 æg
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1 kop smør (eller margarin, stuetemperatur)
- 1 pakke (12 ounce eller 2 kopper) semisweet chokolade chips
- Valgfri: 1 til 2 kopper hakket valnødder (eller pecannødder)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 ° C (190 ° C / gas 5). Smør to bageplader let eller rør dem med pergamentpapir eller silikonebagemåtter.
- Sigt mel, bagepulver og salt i en stor skål og rør om for at blande. Tilsæt granulerede og brune sukkerarter, æg, vanille og smør.
- Med en elektrisk mixer på medium hastighed, slå blandingen til glat og godt blandet i ca. 1 minut.
- Rør chokoladechips og hakkede valnødder eller pekannødder, hvis de anvendes.
- Sæt ved spisesked omkring 2 inches fra hinanden, på de tilberedte bagningslader.
- Bag kagerne i den forvarmede ovn i 10 til 12 minutter, eller indtil det er brunet.
- Fjern chokoladechipkagerne til rack for at afkøle.
Tips og variationer
Varier smagene ved at tilføje forskellige typer af småkager. Prøv dem med mælkchokoladechips, en kombination af jordnøddesmør eller smørkød og chokoladechips, eller tilføj nogle toffee chips til ekstra crunch.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 105 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 73 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |