Når det kommer til opbevaring af fødevarer, er der mange konventioner, som nogle mennesker sværger ved og visse ting, som du altid bør gøre. Men er du unødigt kølet af bestemte fødevarer? Her er mine top syv ting at holde ud af køleskabet.
Opbevaring af disse fødevarer i køleskabet, når du ikke skal, kan for tidligt alder eller ændre deres smag. Chancerne er, at du fejlagtigt har lagret nogle af disse fødevarer i dit køleskab, når du virkelig skal holde dem ude på din tæller eller i dit spisekammer.
Her er listen
Tomater mister deres smag i køleskabet. Den kolde luft stopper modningen, og modning er, hvad der giver tomater mere smag. Køleskabet vil også ændre teksturens tekstur og gøre det blødt og grønt. Hold tomater ud i en skål eller kurv på tælleren.
Kartofler. Ved at holde en kartoffel i køleskabets kolde temperatur bliver stivelsen hurtigere til sukker. I stedet for at lægge kartofler i køleskabet, gem dem i en papirpose på et køligt - ikke koldt sted. Opbevar dem på et mørkt sted, dvs. inden i spisekammeret. Papirposer fungerer bedre end plastik, fordi de er mere åndbare, og kartoflen vil ikke rotne så hurtigt.
Hvidløg holder længste, når den opbevares ved 60 til 65 grader og i moderat fugtighed. Det er svært at opbevare frisk hvidløg om vinteren, da opvarmede vinterhuse har tendens til at være meget tørre - og kan gøre det rocket hårdt. Der er en advarsel - om vinteren kan du sætte din hvidløg i køleskabet, men bemærk at hvis du tager det ud og lader det stå på skranken, vil det spire; så brug det hurtigt!
Løg. Hvis du lægger løg i køleskabet, vil fugtigheden gøre dem bløde og mugne. Opbevar dem på et køligt, tørt sted. Bare hold dine løg adskilt fra dine kartofler; når de lagres sammen, forringes begge hurtigere.
Kaffe. Hold din kaffe ud af køleskabet! Hvis du forlader kaffe i køleskabet, vil det miste sin smag og faktisk tage på nogle af lugtene i køleskabet.
Du skal opbevare kaffe på et køligt, mørkt sted, hvor det vil bevare sin smag og friskhed.
Honning. Der er ikke behov for at opbevare honning i køleskabet - det bliver frisk, hvis du holder det tæt lukket. At holde honning i køleskabet kan forårsage krystaldannelse.
Ghee. Den indiske version af klaret smør, uden mælkefaststoffer og bare fedtet - det er ikke afgørende, at ghee er nedkølet. Det er vigtigt at bemærke, at køling vil udvide holdbarheden af hjemmelavet ghee.