Satay er en af de mest populære måder at grille kød på. Brug denne marinade på kebaber lavet med tynde strimler kød for at tilføje en vidunderlig kombination af smag til dem.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml sojasovs
- 1/2 kop / 120 ml eddike (risvin)
- 1/2 kop / 120 ml jordnøddesmør (chunky stil)
- 1/3 kop / 80 ml cilantro (hakket frisk)
- 1 citron (juiced, ca. 1/4 kop)
- 2 spsk / 30 ml honning
- 1 spiseske / 15 ml sesamolie
- 1 spsk / 15 ml ingefær (frisk revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Valgfri: 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle ingredienser indtil det er godt blandet.
2. Marinade kan opbevares kort tid i en lufttæt beholder i køleskabet, ca. 3 dage. Fungerer godt på alle kød og fisk og skaldyr. Marinade tid er omkring 1 time for stykker skåret i 1-tommers terninger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 91 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 545 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |