Ristet rødbeder er simpelt og hurtigt omdannet til en lækker rød- og gederost i denne opskrift. Rødbeder er tilgængelig året rundt, men er særlig godt i den tidlige sommer, når rødderne er unge og levende.
Tærten kan varieres uanset friske grøntsager, du har til rådighed. Prøv en anden ost eller forskellige bønner eller ærter. Teknikken forbliver den samme, den smager meget anderledes. Men langt den bedste kombination bruger rødbeder. Sødmen med tangen af osten er uforlignelig. En klassisk kombination.
Server tartvarmen, eller spar og afkøles til en perfekt madpakke, picnic eller festbuffet. Lav individuelle tærter som set her, eller gør det som en stor og skær i stykker. Det er dit valg.
Hvad du skal bruge
- 1 pund puffekage (færdiglavet)
- 1 æg (let slået)
- 4 ounce ærter (skalet)
- 4 ounce røde peberfrugter (i olie, drænet)
- 4 ounce gedeost (smuldret)
- 4 ounce rødbeder (kogte, skåret i bidder)
- 1 lille flok persille
- 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- salt til smag
- sort peber efter smag
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 200 ° C / 400 ° F / Gas 6
- Støv støv en arbejdsflade med melet, ryd det bløde wienerbrød til 1/8 "/ 4 mm tykt.
- Skær ud 4 skiver med en 4½ "/ 11.5cm rund kager.
- Score omkring kagerne 1 cm væk fra kanten ved hjælp af en skarp kniv, skær ikke ret gennem konditoren.
- Børst kanterne med det slagne æg.
- Placer på en nonstick bagning prøv og kog i 20 minutter, eller indtil gylden. Fjern fra ovnen og lad den køle af. Fjern den indre del med en lille kniv.
- Mens kagerne koges, bringes en koge saltet vand til kog, kog ærterne i 2 minutter, afløb og opfrisk under koldt vand i et andet minut, afløb og sæt til side.
- Skær peberne i tykke skiver og læg dem derefter i en mellemstore skål med ærter, gedost, rødbeder og persille.
- I en lille skålblanding kombineres den ekstra jomfruolivenolie og Balsamico-eddike, tilsæt 2 spsk til grøntsager og gedeost, sæson med salt og peber og bland godt.
- Placer kagerne på 4 plader og fyld med grøntsager og gederost, dryss resten af dressingen rundt om pladerne og server.
Baseret på en opskrift fra Love Beetroot.co.uk.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 909 |
| Total fed | 66 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 22 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 551 mg |
| Kulhydrater | 62 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 18 g |