Polske julefester Start ikke til juleaften
Polakker begynder ikke rigtig at fejre jul til juleaften, men så slutter julesæsonen i Polen meget senere end i Amerika. Det starter med Adventens afslutning på juleaften og slutter med Candlemas den 2. februar.
Advent
Under Advent, der går forud for jul, forventes katolikker, der er i flertallet i Polen, at afstå fra at danse og feste ( taniec i figlarny imprezowanie ).
Men der er mindst to undtagelser fra denne regel, der ofte forekommer under Advent - St. Andrew's Day ( Andrzejki ), den 29. november til 30-30 , som også er kendt som en dag med magi, og St. Barbara's Day ( Barbórka ) , miners skytshelgen, den 4. december. Minersdag var og til en vis grad fejret med store bolde i minesamfund.
En anden pause i Adventens faste er St. Nicholas Day ( Dzien Świętego Mikołaja ) den 6. december, når helgen besøger børn om aftenen og gennem natten af hans navngivne.
I regionen Greater Poland ( Wielkopolska, Poznań ) giver Starman (en mand med en gwiazdor eller "stjerne") gaver til børnene, ikke St. Nicholas. Starman er ikke så jovial og venlig som St. Nicholas - han truer først børnene med en bjælke med en birkeknap, men lader derefter op og åbner en gaveække, der skal passeres.
Gavegiveri
Tilpasningen af gave giver kan være lidt forvirrende, især for børn, siden St.
Nicholas / Julemanden giver præsenterer ca. tre uger før jul. Så hvem er ansvarlig for gaverne modtaget på juleaften ()? I regionen Lesser Poland ( Małopolska, Kraków ) og i Schlesien er det babyen Jesus eller hans budbringer, en lille engel, der bringer gaverne, og da de er usynlige, bliver deres tilstedeværelse signaleret ved at ringe en klokke.
Børnene skal forblive tavse under juleaften, så de små engle (gavegivere) ikke ville være bange for at komme ind i huset.
Hvordan polakker dekorere til jul
Forberedelser begynder tidligt på juleaften. For mange år siden var det traditionelt for landsfamilier at skære græs af eviggrønne fra skoven for at blive gemt bag hellige billeder i hjemmet eller over indgangen. En granrættop hængt på hovedet fra en stråle i loftet. Husstandens børn og kvinder dekorerede boughs med røde æbler, nødder og ornamenter lavet af papir og brød.
Byfamilier dekorere med lys, æbler, nødder, slik og håndblæst glas, krystal og papir ornamenter. Hængt fra loftet er pajaki , spider-web-lignende dekorationer og dozynki , farverige høstkranser dekoreret med blomster og stjerner.
I Kraków er der (SHAWP-kee) - miniature Krakówske dukketeater. Disse udførlige kreationer er lavet af tinfolie og indledt konkurrence hvert år på pladsen i St. Mary's Cathedral i Krakow.
Wigilia - The Vigil
Til polakker er juleaften en magisk nat, når dyr siges at tale, og folk har magt til at forudsige fremtiden. Det er en tid for familier at samle og forene eventuelle forskelle og at huske de kære, der er gået foran dem.
Wigilia (vee-GEEL-yah), som bogstaveligt betyder "vigil" eller venter på fødslen af Baby Jesus, anses for vigtigere end juledagen selv.
Tabellen er forberedt
Halm eller hø, en påmindelse om Kristi fødsel i en stald, er placeret under en hvid linnedduge, som symboliserer Marias slør, som blev Babes sværdklud. Familiens mor placerer et tændt lys i vinduet for at byde på Kristusbarnet. Den ældste kvinde i huset placerer de velsignede Communion-lignende wafers - opłatki (oh-PWAHT-kee) - på den fineste plade, hun ejer. I dag, i traditionel koncession, placerer mange mennesker halm og stedsegrønne kvist på en serveringsfad der er dækket af et fint hvidt serviet, hvorpå opłatki hviler.
Et ekstra sted er indstillet til enhver træt fremmed, der sker ved at passere, ligesom Joseph vandrede hjemmefra og hjem og ledte efter et sted, hvor Mary skulle føde, og til minde for de, der er afgået.
Star Supper
Efter solnedgang sendes det yngste barn for at se efter, at den første stjerne vises i nattehimlen. Derfor er wigilia-middagen også kendt som Star Supper. Først da lyser lysene på bordet og middagen begyndte. Men ikke et stykke er spist, før oplaatningen brydes.
Det ældste familiemedlem tager opłatek waferen, bryder den og deler den med den ældste med ønsker for godt helbred og velstand og et kys på hver kind. Hver person udveksler derefter opłatek med alle andre ved bordet. Det kan være en meget følelsesladet tid som grudges er glemt, og de afdøde familiemedlemmer bliver husket.
Nogle polakker deler en pink-farvet opłatek med kæledyr og barnyard dyr, fordi de var de første til at hilse på Baby Jesus ved midnat. Dyrene får også en smag af hvert kursus af måltidet blandet med deres foder.
I stedet for at sende julekort til venner og familie, der ikke er til stede, sender polakker opłatki, først rive et lille hjørne for at vise, at donoren har brudt det sammen med dem som et tegn på kærlighed.
The Wigilia Meal
Wigilia er et kødløst måltid, fordi romerske katolikker fastede for adventens fire uger, herunder juleaften, for år siden. Tidligere var der 13 hovedretter (repræsenterende apostlerne og Kristus), men i dag har mange familier erstattet denne tradition med en 12-frugtkompot til dessert.
Fødevarer skal repræsentere jordens fire hjørner - svampe fra skoven, korn fra markerne, frugt fra frugtplantager og fisk fra søerne og havet.
Måltider varierer fra familie til familie, men omfatter normalt en speciel suppe efterfulgt af mange elegante fiskepræparater, grøntsager og pierogi.
Typiske retter omfatter barszcz wigilijny z uszkami (julaften borscht med champignon dumplings), karpe i aspic, sild ( sledze ), paneret og stegt fisk (karpe eller hvidfisk), kødfri kål ruller () og nudler med poppyseed . Desserter kan omfatte nødder, mandariner, chokolade, makowiec (valmuefrøruller), mazurek (et fyldt fladt wienerbrød), piernik (honningkrydskage), pierniczki (peberkager), kompot (frugtkompot), cognac, likører, Mead og krupnik (en honning-krydret vodka).
Kutia , en slags vassel med revnet hvede og honning, spises også i nogle dele af Polen på juleaften.
Starman gør et udseende
I nogle regioner i Polen, ved aftenens afslutning, besøger Father Christmas, kendt som The Starman (meget ofte sognepræsten i forklædning), ledsaget af sang Starboys, et besøg. Han bringer belønninger til gode børn fra Starland og skælder de frække, som til sidst får deres belønning.
Kolędy - Carols - synges og gaver åbnes af alle. Derefter forbereder familien sig til Midnight Mass kendt som Pasterka eller Shepherds 'Mass, fordi de var de første til at hilse på Baby Jesus.
Juledag
Wesołych świąt ( veh -SOH-wih SHVYOHNT)! Glædelig jul! Juledag bruges til at besøge familie og venner. Middag er typisk skinke, en slags polsk, stegt and eller gås eller Hunters stew - bigos . Starboys går caroling fra hus til hus med den, en miniature dukketeater, der genskaber Nativity historien.
Nytårsdag
Mens tolden varierer fra region til region, fejrer mange familier nytårsdagen med en stegt kalkunmiddag .
De tre kongers Epiphany eller Fest
På tolvte nat den 6. januar tager polakkerne små kasser med kridt, en guldring, røgelse og et stykke amber til minde om Magiens gaver, til kirke for at blive velsignet. Når de er hjemme, indskriver de "K + M + B +" med den velsignede kridt over hver dør i huset. Bogstaverne, med et kryds efter hver, står for de tre konger - Kaspar, Melchior og Balthasar. De forbliver over dørene hele året, indtil de uforvarende støves af eller erstattes af nye mærker det næste år.
I nogle familier bages en King Cake med en heldemønte eller mandel på denne dag. Den, der skal modtage stykket med en mønt eller mandel, skal være vært for næste fest.