Hanukkahgel , sufganiyot , stegte desserter og ferie-tema-cookies får normalt al opmærksomhed under festivalens lys. Men med otte nætter at fejre, er der masser af tid til at prøve noget nyt. Skær ind i denne vanilje pund kage brød for at afsløre en imponerende overraskelse - en kontrasterende dreidel form bages lige ind! At lave kagen er ret ligetil, selv om det tager lidt tid. Men resultaterne har en stor nok wow-faktor, at hvis du føler dig smidig, gør dette en sjov mulighed for DIY gave giver.
Har du brug for visuel hjælp? Disse trinvise fotos instruktioner vil gå dig igennem montering af en overraskelse brød kage.
Kosher Status: Mejeri
Hvad du skal bruge
- Til Blue Dreidel Cake:
- 1 kop alt formål mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/8 tsk fint havsalt (eller kosher salt)
- 1/4 kop usaltet smør (4 spiseskefulde, blødgjort)
- 1/4 kop plus 2 spsk sukker
- 1 stort æg
- 1 tsk ren vanille ekstrakt
- 1/3 kop mælk
- Blå mad farve
- Til den hvide kage:
- 2 kopper alt formål mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/4 tsk fint havsalt (eller kosher salt)
- 1/2 kop usaltet smør (1 stav, blødgjort)
- 1 kop sukker
- 3 store æg
- 2 teskefulde vanille ekstrakt
- 1 kop mælk
- Til citronglas:
- 1/2 kop konditorer sukker
- 2 1/2 tsk mælk
- 1 1/2 tsk citronsaft (friskpresset)
- Valgfrit: Blå, hvide og / eller guldsprinkler
Hvordan man laver det
Først skal du lave den blå kage:
- Forvarm ovnen til 350 F. Smør fedt en 9 "x 9" x 2 "bageplade. Læg bunden af panden med pergamentpapir og sæt til side.
- I en medium skål, visp mel, bagepulver og salt sammen.
- I en anden skål, brug en elektrisk mixer eller træsked til fløde sammen smør og sukker. Tilsæt ægget og vanilleekstraktet, og smør til det er godt blandet. Alternativt tilsæt melblandingen og mælken i to eller tre tilsætninger, bland godt efter hver tilsætning. Rør bare, indtil røret er glat. Tilsæt den blå madfarve et par dråber ad gangen, omrør godt og tilføj yderligere farve indtil du opnår den skygge du foretrækker.
- Hæld batteren i den tilberedte pande. Brug en spatel til forsigtigt at glatte batteren til kanterne af panden. (Batteriet bliver tykt, så pas på ikke at forlade pergamentpapiret.) Bag i den forvarmede ovn i 18 til 20 minutter, eller indtil en tester indsat i midten kommer ud ren.
- Overfør panden til et trådstativ for at køle af i 10 minutter, fjern kagen fra panden, læg den direkte på stativet og lad den køle af helt. (For at fremskynde køleprocessen og gøre kagen lettere at skære, sæt stativet i fryseren i ca. 10 minutter.)
- Anbring den afkølede kage på et skærebræt. Brug en dreidel cookie cutter eller en papir skabelon, skåret ud så mange dreidel former som du kan fra kagen. (Før du begynder at skære, skal du sørge for, at din skære eller skabelon passer ind i en 9 "x 5" brødpande, med et lille rum til overs på toppen og bunden.) Sæt dreidels til side, mens du blander den hvide kage-dej.
Derefter lav den hvide kage:
- Smør en 9 "x 5" brødpande. Læg bunden med et stykke pergamentpapir og sæt til side.
- I en medium skål, visp mel, bagepulver og salt sammen.
- I en anden stor skål, brug en elektrisk mixer eller træsked til fløde sammen smør og sukker. Tilsæt ægget og vanilleekstraktet, og smør til det er godt blandet. Alternativt tilsæt melblandingen og mælken i to eller tre tilsætninger, bland godt efter hver tilsætning.
- Rør bare indtil smeten er glat, hæld derefter lige nok ind i den forberedte pande for at dække bunden. Ordne kage dreidels, ned midt i loaf pan, placere dem flush mod hinanden, så de fylder længden af gryden.
- Skyll forsigtigt den hvide dej i panden, så dreidel "log" er omgivet og dækket af dej. Placer loafpanden i midten af den forvarmede ovn (hvis din pande ser fuld ud, kan du placere den på et folieark for at fange dråber).
- Bages i den forvarmede ovn i 45 til 50 minutter, eller indtil kagen er gylden og en tester indsat nær midten kommer ud ren. (Husk at teste den hvide kage.)
- Overfør panden til et trådstativ og lad kagen afkøle i 20 minutter. Fjern fra panden, og afkølet helt.
Endelig gør glasuret:
- I en lille skål piskes konfektørerne sukker, mælk og citronsaft til glat og tilføjer lidt mere sukker, hvis glasyren føles rindende.
- Når kagen er helt kølig, drys toppen med glasuret. Dekorer med sprinkler om ønsket.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 442 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrium | 623 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 10 g |