Om morgenen skal du give dit barn en sandwichpakke (og husk at de kommer i så mange farver og smagsstoffer samt glutenfrie sorter), fortæl hende om at åbne køleskabsdøren og skabe en wrap fra hvad de finder tiltalende. Den lille opfinder i hendes vilje kommer ud, og hun vil tilpasse sin egen wrap med rester i køleskabet.
Nogle grundlæggende retningslinjer:
- Vælg en wrap.
- Vælg en påfyldning: Koldt stykker, skiver, ost, røget laks, bønner, tunfisk og eventuelle rester er meget retfærdige spil: bøf, kylling, svinekød, fisk, rejer, tofu, hvad nogensinde du har, der kan skiver eller hakket ind i en rullbar sandwichfyldning.
- Vælg en spredning eller krydderier, der vil gå med din hovedfyldning (mayo, sennep, chutneys, relishes eller syltetøj, hummus, grill sauce, hoisin sauce, ren græsk yoghurt, salsa, pestos af alle smag, måske er der endda en leftover dip eller crostini spredt lurker i køleskabet, der holder appel).
- Ekstra: Ristet salat eller kål, hakkede tomater, skivede oliven og pickles, jalapeños, friske urter, slivered løg eller paprika, spirer, tyndt skivede agurker, svampe. I nogle tilfælde er frugt også velkommen, såsom tyndt skiver eller hakket æbler eller pærer, eller måske nogle hakkede tørrede frugter. Skalede solsikkefrø, græskarfrø, nødder og granola er også ideer. Glem ikke salt og peber, hvis det er relevant, eller en anden krydderi, hvis det giver mening.
- Overfyld ikke dit wrap, eller du vil ikke kunne få det lukket. Det er bedre at lagre alt på omkring ¾ af wrap'en, hvilket giver lidt plads rundt om kanterne, så ting kan presse udad, når du ruller op. Og så på kanten af ¼-området uden fyld, sæt et smør af krydderiet efter eget valg, som sennep eller mayo, og så når du ruller ombrydningen, begyndende med den fyldte side nærmest dig, rullende mod den tomme kant, Fyldningen vil glide ind i det tomme rum lidt, hvilket ideelt set efterlader dig nok plads, så krydderiet ved kanten hjælper med at forsegle ombrydningen, når du er færdig med at rulle. Forklaringen lyder meget mere kompliceret end den faktiske rullende eller kurs.
Du kan efterlade wraps hele, i et stort rørlignende stykke; skære dem halvt på diagonalen; eller skære dem i flere 1 til 2-tommer stykker, der giver den iøjnefaldende, bid størrelse, nosh-esque kvalitet. Skåret ind i de mindre stykker, hvor som helst af disse wraps gør også gode snacks.
Hvilken farve er dit wrap? : Du kan bruge klare gamle mel tortillas, eller se efter pakker mærket "wraps", som ofte er tyndere og mere bøjelige (f.eks. Mindre tilbøjelige til at knække).
Der findes masser af forskellige flavored (og farvede) wraps tilgængelige i supermarkeder over hele landet. Ændring af wraps - spinat, soltørrede tomatbassil, hvidløgskrydderi, jalapenoost, havegrøntsager, fuldkorn og god gammel hvid til de mindre eventyrlystne æter - giver dig mulighed for at skabe forskellige og ret attraktive sandwicher til hver dag i ugen . Og der er et par glutenfrie wraps på markedet, en ægte velsignelse for dem, der har den bekymring i deres familie. De kommer normalt i 10 eller 12 tommer størrelser.
Hvad børnene kan gøre : Tal om en fantastisk måde at få dine børn til at tænke på nye ting at spise til frokost. Læg en wrap på bordet, åbn køleskabsdøren og lad dem blive kreative.