Cheesy Kale og Scallion Dip

Det er tid til Super Bowl, og i vores hus betyder det, at en varm dip serveres. Server dette med disse store flade pretzel crisps eller tortilla chips, pita chips, bagel crisps eller crackers og et udvalg af grøntsager.

Dette er en dekadent dukkert, men du kan føle dig lidt bedre ved at vide, at du har formået at arbejde med kale ind i det. Sørg for at du hakker kalenderen fint, så det bliver meget ømt og blander helt ind til dyppet. Du kan bruge andre oste i stedet for Gruyere, som Schweiz eller Jarlsberg. Jeg vil også gerne prøve dette med cheddar, selv om jeg sandsynligvis vil bruge en hvid cheddar, så den grønne farve ikke bliver mudret.

Du kan gøre dette på forhånd og opvarme det i ovnen, eller endda mikrobølgeovnen, hvis du har brugt en mikrobølgeovn sikker skål. For en pænt brunet top, kør den under slagtekyllingen i et øjeblik i slutningen.

For flere Super Bowl mad ideer, tjek hvordan disse andre about.com eksperter fejrer deres Game Day:
Super Bowl mad og opskrift ideer
Top 25 Super Bowl Opskrifter
Game Day Appetitvækkere til underholdende

Hvad du skal bruge

• 1 spsk smør
• 1 kop hakket hingst
• 2 kopper hakket kale
• 2 spiseskefulde fløde
• 1 (8 ounce) pakke flødeost, ved stuetemperatur
• ½ kop sur creme
• 1 spsk frisk citronsaft
• 1/8 tsk cayenne peber
• 1 kop revet Gruyere ost
• ½ kop revet parmesanost, plus 1 spiseskefuld til sprinkling

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F. Smør en lav 1-kvarts bageplade.
2. Varm smørret i en stor stegepande over medium varme, indtil den smeltes. Tilsæt scallions og sauté i 3 minutter indtil lidt øm. Tilsæt kale og sauté i yderligere 4 minutter indtil øm. Tilsæt fløden, og rør om for at løsne eventuelle stykker, som har fastgjort til bunden af ​​panden, og lad dem simre i et minut.
3. Overfør blandingen til en blandeskål, og tilsæt flødeost, creme fraiche, citronsaft, cayenne, Gruyere og ½ kop Parme. Bland for at blande fuldstændigt, og overfør til den tilberedte bageplade. Stænk den resterende spisesked af parmesan over toppen. Bages i ca. 25 minutter indtil det er varmt og boblende.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	203
Total fed	18 g
Mættet fedt	10 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	54 mg
Natrium	253 mg
Kulhydrater	4 g
Kostfibre	0 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)