Græskar fransk toast og krydderurice sirup

Denne græskar fransk toast gør en fabelagtig efterårsmad morgenmad. Den franske toast er perfekt krydret, med lige nok græskar til at gøre det fugtigt og smagfuldt.

Den pommes franske toast blev afbildet med kanelvirvelsbrød, men rosinbrød, challah eller et rigt briochebrød ville også være gode valg. Eller gør det med et almindeligt hvidt eller hvedebrød.

Applescider sirup er bare fantastisk på denne franske toast, men hvis du er kort til tiden, brug ahornsirup eller en gylden sukkerrørsirup.

Server denne græskar fransk toast til en speciel høst morgenmad, en weekend brunch eller ferie morgen morgenmad sammen med pølser, skinke eller bacon.

Sirupen tykkere mere, når den køler af, så overfør den til køleskabet for at afkøle hurtigt eller gøre det dagen før eller et par timer i forvejen.

Hvad du skal bruge

• Til kryddercideresirup:
• 1 spsk smør
• 2 kopper æblecider
• 1 kop brunt sukker
• 2 kanelspidser (hver ca. 2 1/2 inches i længden)
• Til græskar fransk Toast:
• 1/2 kop mælk
• 1/2 kop græskar (dåse)
• 4 store æg
• 2 spiseskefulde brunt sukker (pakket, let eller mørkt)
• 1 tsk vanille ekstrakt
• 1 tsk kanel
• 1/4 tsk muskatnød (jorden)
• 8 til 12 skiver brød (se noter)
• 2 spsk smør (eller det nødvendige beløb til gitteret og til servering)

Hvordan man laver det

Kryddercideresirup

1. Smør smørret i et tungt medium gryde over medium varme.
2. Når smørret holder op med at skumme, tilsættes æblecider, brunt sukker og kanelsticks.
3. Kog, omrøring. Fortsæt med madlavning over medium varme, omrør ofte, indtil den reduceres med halvdelen til ca. 1 kop eller lidt mere. Det tager ca. 15 minutter.
4. Sirupen bliver tykkere, da den afkøles.

Græskar fransk toast

1. Varm en opvarmningsskuffe eller ovn til 200 ° F. Dette er at holde kogte franske toast varme under tilberedning af batches; hvis du serverer græskar fransk toast, mens du laver det, skal du springe over dette trin.

1. I en medium skål, pisk mælk med græskar, æg, 1/2 kopsonsukker, vanille, 1 tsk kanel og muskatnød.
2. Hæld græskar blandingen i en bred, lavvandet skål.
3. Varm en gryde eller stor nonstick stegepande over medium-lav varme. Coat panden med et par teskefulde smør.
4. Sæt en 2 til 4 skiver brød (afhængig af størrelsen på din grill) i græskarblandingen i nogle få sekunder, og drej til kappe på begge sider.
5. Når smørret skummes, skal du sætte det gennemblødte brød på gryden.
6. Kog det gennemblødte brød, indtil det er brunet på bunden. Drej og brun den anden side. Dette vil tage cirka 2 til 3 minutter på hver side.
7. Overfør til et lavt smørret eller pergamentpapirforet bagplader og hold det varmt i ovnen, mens du laver den resterende franske toast.
8. Server med cider sirup, ahornsirup, golden cane sirup eller din favorit.

Ekspert Tips

• Afhængigt af størrelse og tykkelse på brødet, skal du komme overalt fra 8 til 12 skiver eller 4 til 6 portioner. Pepperidge Farm Cinnamon Swirl Bread er et relativt lille brød og vil lave omkring 12 skiver græsk fransk toast (som vist på billedet).
• Brug dit yndlingsbrød til denne franske toast. Nogle gode valg er
  • hvidt brød, hvede eller multigrain
  • rosinbrød
  • kanel hvirvelbrød
  • challah
  • brioche brød
  • Texas toast