Denne nemme at lave kartoflerret smager godt som en påfyldning af Dosas (sprøde rispandekager) eller spises med hot chapatis (indisk flatbread) eller parathas (stegt indisk flatbread).
Hvad du skal bruge
- 6 store kartofler skåret i halvdele og derefter skåret tyndt
- 2 spsk vegetabilsk / canola / solsikke madolie
- 1 tsk sennepsfrø
- 7-8
- karry blade
- 2 grønne chilier hakket fint
- 1 stor løg hakket fint
- 1/2 tsk gurkemejerpulver
- Salt til smag
Hvordan man laver det
- Varm olien i en gryde på en medium flamme. Tilsæt sennepsfrø, grønne chili og karryblade og steg til spyttring stopper.
- Tilsæt løgene og steg til det er blødt.
- Tilsæt kartoflerne, gurkemejepulver og salt efter smag og bland godt.
- Kog til kartoffel er færdig.
- Server med hot chapatis (indisk flatbread) eller parathas (stegt indisk flatbread).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 165 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 6 g |