Dette land pære skomager er fyldt med en krydret fersk pære påfyldning. Den søde, bløde kikslignende dej spises over fyldet og bages til perfektion.
Hvad du skal bruge
- Til udfyldning:
- 3/4 kop stærkt pakket brunt sukker
- 3
- spiseskefulde
- mel til alle formål
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk jordnødder
- Pinch af fedter
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 6 til 8 mellemstore pærer (skrællet, kernet og tyndt skåret)
- Til Topping:
- 1 kop almindeligt mel
- 2 spsk granulat
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 kop
- kærnemælk
- 3 spsk smør (smeltet)
- Valgfrit: 1 spiseskefulde granulatsukker eller vaniljesukker til topping
- Valgfri:
- lys eller tung fløde
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 ° F. Smør en 8- eller 9-tommers bageplade.
- Kombiner det brune sukker, 3 spsk mel, salt, muskatnød, nelliker og citronsaft i stor stegepande. Rør i skiver pærer. Kog over medium varme i ca. 5 minutter, eller indtil det er varmt og boblende, omrør ofte og forsigtigt. Fjern fra varme og sæt til side.
- Placer 1 kop mel, 2 spiseskefulde granuleret sukker, bagepulver og bagepulver i blandeskål. Pisk eller slå på den laveste hastighed af elektrisk mixer i ca. 30 sekunder for at blande grundigt. Tilsæt kærnemælk og smeltet margarin. Fortsæt med at blande med lav hastighed (eller i hånden) i ca. 30 sekunder, eller bare indtil blandet.
- Hæld varm påfyldning i den tilberedte bageplade. Top jævnt med store spoonfuls af topping dejen.
- Drys med 1 spsk sukker eller vaniljesukker, hvis det ønskes.
- Bages i 30 til 35 minutter, eller indtil pærerne er ømme og påfyldningen er boblende og topping er gyldenbrun. Serveres varmt med let fløde, om ønsket, eller toppen med en fløjl is.
Delt af Coweyes Brown
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 263 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 515 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 3 g |