Hvis du var af den opfattelse, at moderne cocktails var de eneste drikkevarer, der har interessante smag og unikke garnishes, tillader mig at introducere dig Biltmore. Dette er en klassisk gin martini, der parrer søde vermouth og frisk ananas med blot et antydning af maraschino for at skabe en interessant lille drink.
Denne opskrift er tilpasset 1936-udgaven af Just Cocktails, og det fik øje på grund af både frisk ananas og maraschino-gennemblødt hasselnød.
Som det sker mange gange i vintage bartending guider , var opskriften lidt vag på forberedelsen. Mens jeg tolkede det, besluttede jeg at anbefale, at "ananasbunken" blev muddled for at frigive det meste af sin friske juice, så rystede drikken for at sikre en pænt afbalanceret blanding.
Hvad du skal bruge
- 1 stk
- ananas
- 2 ounces
- gin
- 1-ounce
- sød vermouth
- Dash of
- maraschino likør
- Garnér: Hasselnød gennemblødt i maraschino
Hvordan man laver det
- Sug en hasselnød i maraschino likør i mindst 2 timer (hvis tiden tillader 24 timer er ideel).
- Bland ananaset i et blandingsglas.
- Tilsæt gin, vermouth og maraschino og fyld med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Træk hasselnødden ud af likøren og slip i glasset til garnering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 760 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 224 mg |
| Kulhydrater | 133 g |
| Kostfibre | 15 g |
| Protein | 12 g |