Disse glaserede gulerødder er lavet med en simpel blanding af brunt sukker og smør. Brunt sukker og smørblanding skaber en sød og smuk glasur. Gulerødderne laver en lækker sideskål, og det er en af vores mest efterspurgte ferieopskrifter.
Server gulerødderne med en skinke eller svinekød, eller tilføj dem til din Thanksgiving , jul eller påske middag menu.
Lysebrunt sukker blev brugt i billedet, men er velkommen til at bruge enten lys eller mørkebrunt sukker. Vandet fordampes som gulerødderne koger og efterlader dem perfekt glaseret med en sød brun sukkercoating. Denne opskrift på honning glaserede gulerødder er en anden glimrende mulighed.
Hvad du skal bruge
- 16 ounces gulerødder
- 2 spsk smør
- 1/3 kop brunt sukker (pakket)
- 1 kop vand
- Salt (efter smag)
- Friskmalet sort peber (efter smag)
Hvordan man laver det
- Vask baby gulerødderne under koldt rindende vand.
- Kombiner gulerødderne med smør, brunt sukker og vand i en medium kasserolle. Rør for at blande ingredienserne grundigt.
- Blandingen koges over høj varme. Reducer varmen til mellemlang og fortsæt kogning (afdækket) i ca. 20 til 25 minutter, eller indtil gulerødder er ømme og væsken er fordampet. Kontroller og rør ofte for at undgå at blive brændende. Tilføj mere vand efter behov.
- Væskerne vil koge ned og vandet vil fordampe, idet de gulerødder bliver kogte og pænt glaseret med den brune sukker sirup.
- Sæt gulerødderne til smag med salt og peber.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 107 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 113 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |