Urte Brændt Tyrkiet Bryst er en nem opskrift til Thanksgiving eller når som helst. Jeg kan godt lide at stege et kalkunbryst og en hel kalkun, så jeg har masser af rester. Det ser ud som om der aldrig er nok kalkunbryst at gå rundt også; denne opskrift løser dette problem, især hvis din familie kan lide hvidt kød.
Det er meget nemt at stege en kalkun; du skal bare huske at kontrollere temperaturen i slutningen af tilberedningstiden. Alt fjerkræ skal nå 165 * F, som afprøvet med et kødtermometer af hensyn til fødevaresikkerheden.
Nyd denne nemme opskrift til Thanksgiving. Eller gøre det til enhver anden tid på året; rester er fantastiske!
Hvad du skal bruge
- 1 ben-in, hud på kalkunbryst (4 til 6 pund)
- 1/2 kop hakket persille
- 1/3 kop hakket frisk basilikum
- 2 spiseskefulde friske timian blade
- 3 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 kop kylling bouillon
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 ° F. Placer kalkunbrystet i en stor stegepande. Løs forsigtigt kalkunhudet fra kødet.
- I en fødevareprocessor skal du kombinere persille, basilikum, timian, smør, salt og peber Fremgangsmåde til en pastaform. Gnid det meste af denne pasta under huden; glat huden tilbage over kalkunbrystet. Gnid resten af pastaen på huden.
- Hæld kylling bouillon i stegepanden. Steg kalkunen, afdækket, i ca. 30 minutter pr. Pund eller 2 til 2-1 / 2 timer for et 4 til 6 pund bryst, eller indtil et kødtermometer registrerer 165 ° F.
- Dæk og lad herb stegt Tyrkiet Breast stå i 10 minutter, så saftene kan omfordele, derefter skære kalkunen til at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 460 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Natrium | 2.114 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 55 g |