Meatloaf og kartoffelgryde

Kødflød og kartofler samles i denne alt-i-en gryde. En grundlæggende kødflødeskombination kombineret toppe skiverne og løgene. Det er et simpelt men velsmagende måltid med et skål. Fordi kødblandingen toppe kartoflerne, bør den ikke være federe end 85%.

Det er en alsidig gryde, du laver igen og igen. For at tilføje rigdom og smag er du velkommen til at drysses 1/2 til 1 kop strimlet cheddarost over kartoflerne. En lavere til medium stivelse kartoffel-såsom rød-skinned eller Yukon Gold-vil holde sin form bedre end højstivelse russet eller bagning kartofler, men enhver sort vil gøre.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 til 2 pund kartofler
• 1 stor løg
• 3/4 tsk salt (eller smag)
• 1 (8 ounce) kan tomatsauce (opdelt)
• 1 1/2 pund kødkød (85% magert)
• 1 kop blødt brødkrummer
• 2 spiseskefulde lager, vand eller mælk
• 1 tsk Dijon sennep
• 1 1/2 tsk krydret salt
• 1/4 tsk jord sort peber
• 2 spsk hakket løg

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F.
2. Smør en 2-kvarts bageplade eller lavt gryde.
3. Skræl kartoflerne og skær dem i 1/4 "runder. Sæt kartoflerne i en skål.
4. Skær løgene i kvartaler. Hakkede et af kvartalerne og sætte til side. Skær de resterende kvartaler og tilføj dem til kartoflerne. Kast kartoflerne og løgene med 3/4 tsk salt og overfør dem til bagningsholderen.
5. Fjern 2 spsk tomatsauce fra dåsen og sæt til side.

1. I en stor skål kombineres bøf med det reserverede hakket løg, brødkrummer, den resterende tomatsauce, bestanden eller vandet, sennep, krydret salt og peber. Bland godt.
2. Spred meatloaf-blandingen over kartoflerne og klap det til en jævn tykkelse.
3. Bages afdækket ved 350 F i 1 time og 10 minutter. Hvis kartoflerne stadig er for faste, skal du dække bagningsskålen med folie og koge i ca. 10 minutter længere. Spred med reserveret 2 spises tomatsauce et par minutter før det er klar.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	535
Total fed	17 g
Mættet fedt	7 g
Umættede fedtstoffer	7 g
Kolesterol	121 mg
Natrium	1.355 mg
Kulhydrater	48 g
Kostfibre	5 g
Protein	46 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)