Rødvin og steaks er en perfekt kombination. Denne rødvin marinade er en lav-besværet opskrift, der er let at kaste sammen om et par minutter. Det er en perfekt måde at bruge den sidste bit rødvin på, som ikke vil være god i morgen.
Den marinade selv er meget grundlæggende, med kun lidt peber, løg og hvidløg til krydderi. Rosemaryen spiller pænt med den røde vin, hvilket giver bøf en let blomstersmag, samtidig med at den fulde smag af kødet kan skinne.
Du bliver nødt til at marinere bøf i mindst et par timer, så det er det perfekte morgenprojekt. Du har hele dagen til at salivere over og ser frem til din bøf. Det er en dejlig start på et hjemmelavet måltid, der ville være fantastisk med søde kartofler eller grillede grøntsager.
Hvis du elsker en god grillet bøf, skal du sørge for at børste op på et par grilletips, inden du starter. Husk at grillen skal være meget varm, risten olieres, og det vil kun tage et par minutter på hver side for at nå mellem- eller mellembrønd.
Flere rødvin Marinades
Der er mange måder at lave en imponerende rødvin marinade på. Nogle arbejder bedre med en type kød (eller ikke-kød) end en anden. Hvis du virkelig nyder at lave mad med vin, skal du sørge for at udforske disse opskrifter.
- Rødvin Kylling Marinade - Denne smagfulde marinade omfatter Worcestershire og sojasovs, hvidløg og ingefær. Den er ideel til fjerkræ.
- Rødvin og Ginger Filet Mignon Marinade - En mundvandende skål, det er svært at modstå denne fantastiske krydret vin marinade på grillen.
- Rødvin Prime Rib Roast Marinade - Tilsæt en krydret rødvin marinade til den lækre ribbensteg og server den sammen med dine yndlingsretter.
- Rødvin Sirloin Tip Marinade - Den marinade i denne opskrift er fyldt med ni urter og krydderier, som du måske allerede har i krydderi rack.
- Rødvin Tofu Marinade - Vegetariske retter kan også klare sig med en vin marinade, og denne lette opskrift fungerer perfekt med skævt tofu og grøntsager.
Hvad du skal bruge
- 1 kop rødvin
- 3/4 kop olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk havsalt
- 1 tsk peber
- 5 hvidløgsklyven (hakket)
- 2 spsk løg (terninger)
- 2-3 kvist friske rosmarin
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienserne i en glasskål og hæld blandingen i en stor plast lynlås taske.
- Tilsæt to eller tre 6-8 ounce steaks og forsegl posen.
- Køle i 4-6 timer, drej posen flere gange for at blande marinade.
- Forbered bøfene i overensstemmelse med dine præferencer og hæld resten af marinade.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 635 |
| Total fed | 56 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 41 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |