Ikke kun er kylling tikka lækker den dag du laver den, hvis du er heldig at have lidt rester næste dag, gør det til en sandwich! Sådan er det.
Hvad du skal bruge
- 12 ounce leftover kylling tikka (mere eller mindre, se opskrift nedenfor)
- 4 skiver sandwichbro af dit valg
- 2 spsk smør
- 1 stor løg snitt skåret i ringe
- Juice af 1 lime
- 1 tsk Chaat Masala (til rådighed mest indiske købmandsforretninger)
- 4 til 5 spsk mint-koriander chutney (se opskrift nedenfor)
Hvordan man laver det
- Læg løgringe i en skål og klem limesaft over dem. Stænk nu chaat masalaen over dem og bland godt, så løgene er fuldt overtrukne.
- Læg skiverne på et rent skærebræt og smør. Nu spred et generøst lag af mint-koriander chutney på brødet.
- Hæld kylling tikka i skiver og læg på brødet for at dække hele overfladen af 2 af skiverne.
- Tilføj nu løg som pr. Præference på toppen af kyllingen.
- Dæk med et andet stykke brød.
- Trim kantene, hvis det er foretrukket, og skær i halvdelen og tjen.