Denne nemme, ikke-bake-nøgle lime pie er lavet med kun tre ingredienser: æggeblommer, sød kondenseret mælk og limejuice.
Selvfølgelig tæller ikke tærskorpen. Til det kan du bruge en købt Graham Cracker Pie shell. (Eller lav din egen .)
Årsagen til, at denne opskrift er, er at syren i limesaften koagulerer ægproteinerne og får fyldningen til at sætte, mens det fryser.
Hvis du ikke kan få rigtige nøgle limes (eller key lime juice, som du nogle gange kan finde flaske eller frosne) er det fint at bruge regelmæssige limes.
Hvad du skal bruge
- 4 æggeblommer
- 1 kan (14 oz) sødet kondenseret mælk
- 5 oz limejuice (nøgle eller andet)
Hvordan man laver det
- Smør æggeblommerne, og rør kondenseret mælk til godt blandet. Rør nu i limejuice og bland dem, indtil de er indarbejdet.
- Hæld fyldet i din tærskal og køle om natten.
- Serveres toppet med flødeskum .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 202 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrium | 103 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 7 g |