Chusok
Den koreanske Harvest Moon Festival kaldet "Chusok" er over 2.000 år gammel, men det kaldes nu også undertiden som "koreansk Thanksgiving", fordi det er den traditionelle tid for koreanerne at takke deres forfædre for årets høst. En tre-dages fejring, der falder den femtende dag i den ottende månens måned, finder Chusok sædvanligvis sted i september eller oktober på den gregorianske (vestlige) kalender.
Chusok er den mest populære ferie i Korea, så det er en tid med høj rejse og utroligt trafik som folk rejser for at besøge deres oprindelsesfamilier eller deres forfædres grave. Det er også en gavegivende ferie, og venner, arbejdsgivere og kolleger udveksler gaver af mad, alkohol, frugt og andre ikke-letfordærvelige varer.
Chusok Traditioner: Husk forfædre
Traditionelle festligheder omfatter som regel et besøg i rensede og rydde forfædres grave og en mindesrit ("jesa") med madtilbud og gulvbøjning (traditionelt sker det kun af mandlige familiemedlemmer). Et helligdom til familieforfædre er oprettet til afdøde familiemedlemmer, og tilbud omfatter stakke frisk frugt og nødder, alkohol og salte retter. Nogle kristne familier udelader fædrebordet og i stedet gør en kort tjeneste med forfædre i tankerne; Andre ikke-religiøse og mindre traditionelle koreanske familier fejrer bare Chusok med en familiefest.
Chusok mad og drikke
Tidligere ville koreanske kvinder forberede dage i forvejen, madlavning til Chusok-festene og lave særlige riskager (dduk) kaldet songpyun. Sædvanligvis støbt i hånden i form af en halvmåne, er sangpyun lavet af en dej rismel og fyldt med sesamfrø og / eller kastanjer sødet med honning.
Derefter dampes de med fyrretræer, og den særegne friske duft smager sangpyunen og luften. Mange familier gør stadig sangpyun hjemme, men nu køber mange mennesker også songpyun i butikken.
Songpyun og andre typer koreanske riskager ("dduk") bliver altid spist og udvekslet under Chusok, og der er også normalt mindst en familiefest i løbet af ferien.
Foreslået menu til Chusok Feast
- Galbi (grillede korte ribben) med salatindpakninger
- Chapchae (Stir Fried Noodles)
- Saengsun Jun (Battered and Pan Fried Fish)
- Kimchi
- Dongchimi (Cold Kimchi Soup)
- Gaeran Mari (Skiveskåret Omelet)
- Sigumchi Namul (krydret spinat)
- Saewoo Twigim (Fried Rejer)
Chusok Ritualer
Chusok repræsenterer nogle af de vigtigste aspekter af koreansk kultur: familie, respekt for ældste og forfædre og deling af fælles mad og drikke. Fordi Chusok er sådan en enorm tid for familiesammenkomster, er familiespil og aktiviteter og fællesskabshændelser en vigtig del af ferien. Familier spiller traditionelle koreanske brætspil som yut nori (et spil kaste pinde), hwa-tu (koreanske kort) eller paduk (strategi checkerboard spil). I disse dage kan familier også se film og spille moderne brætspil og kortspil.
Udendørsaktiviteter er også populære under Chusok, og mange brugte til at indarbejde hele landsbyer i festlighederne. Noltigi, Koreas version af seesaw, er en populær ferieaktivitet. Noltigi er færdig med at stå; deltagerne (normalt kvinder) står på modsatte sider af en longboard og lanceres højt i luften. Kitesurfing, bueskydning og brydning er traditionelle koreanske udendørsaktiviteter for Chusok. Om aftenen er der traditionelle danser: børn danser i en cirkel under månen for at fejre, og der er også Gang Gang Sullae, en kvindes cirkeldans, der fremskynder til en fantastisk hvirvelvind af farve.