Køb efter de bedste køkkenelektronik til fremstilling af hjemmelavet yoghurt
Hvis du elsker yoghurt, kan du prøve at lave din egen hjemme. Det er faktisk meget nemt, og du kan styre ingredienserne og smagene. De eneste krævede ingredienser er mælk og en yoghurtstarter. Tørrede forretter er tilgængelige i pakker, eller du kan bruge en almindelig kommerciel yoghurt som starter, så længe den har aktive kulturer. Når du laver yoghurt, foreslår nogle instruktioner at blande starter og kolde mælk, mens andre antyder opvarmning af mælken først til en højere temperatur, og lad den derefter afkøles til fermenteringstemperaturen, før du tilsætter yoghurt og giver den mulighed for at fermentere. Sørg for at følge instruktionerne til din starter og til din maskine.
Når du laver yoghurt hjemme, er det normalt bedst at lave en almindelig yoghurt, bland derefter i flere smagsstoffer, frugter, sødestoffer, chokolade eller noget andet, du kan lide efter det har gæret. Tykk græsk stil yoghurt kan laves ved simpelthen at spænde yoghurten, selvom en finmasket sil, eller gennem osteklange eller et kaffefilter for at fjerne noget af valleen. Hvis du fortsætter med at spænde, kan du lave yoghurtost, som er tyk og spredbar som flødeost.
Når du vælger en yoghurt maker, er en ting at overveje, om du foretrækker at lave yoghurt i et stort parti eller i enkelte krukker. Hvis du planlægger at anspore yoghurten, giver de store partier mening; De enkelte krukker er bekvemme til spisekødsprodukter. Når du har valgt din stil, er her de bedste maskiner på markedet nu.
Bedste samlet: Dash Greek Yogurt Maker
Hvis tyk græsk stil yoghurt er din favorit, er denne maskine designet med den stil af yoghurt i tankerne. Yoghurtproducenten indeholder to 1½ kvarts beholdere til gæring og spænding af yoghurt, en sil, der passer ind i beholderne for at gøre en tyk græsk stil yoghurt og et låg, så du kan køle yoghurt under spænding eller til opbevaring. Hvis du vil have en standard yoghurt, behøver du ikke at spænde, bare gær yoghurt og afkøles for at slappe af. Denne yoghurt maker har en justerbar digital timer, så du kan justere den i 30 minutter, baseret på den opskrift, du bruger, og den har en automatisk afbrydelse, når tiden er færdig. Dette har ikke justerbar temperaturmåler.
Runner Up, Bedste samlet: Yogourmet Electric Yogurt Maker
Yogourmet er en af de virksomheder, der sælger tørrede yoghurtstartere, så de ved helt sikkert, hvad der kræves for at få yoghurt med succes. Denne 2-kvarts elektriske yoghurt maker bruger et vandbad til at holde yoghurtbeholderen ved en ensartet temperatur uden varme eller kølige pletter gennem hele fermenteringstiden. Den indvendige beholder har et tætsluttende låg, så det kan gå lige fra yoghurtproducenten til køleskabet. Dette inkluderer et termometer for at kontrollere mælstemperaturen efter forvarmning. Til fremstilling af yoghurt eller yoghurtost i græsk stil inkluderer dette en kludpose med snor, som kan bruges til farvning af yoghurt, og posen kan hænges ved at trækkebåndet dræner.
Bedste Budget: Euro Cuisine YM80 Yoghurt Maker
Denne budgetprisede yoghurt maker leveres med syv 6 ounce glasbeholdere til fremstilling af individuelle yoghurtpastaer. Gruberne har låg til opbevaring, og både krukker og låg er opvaskemaskine sikkert. Numre på siden af enheden lyser for at vise fremskridtene i yoghurtfremstillingen. Dette fungerer med en simpel tænd / sluk-knap og har et lys, der angiver, at det er tændt. Der er ingen automatisk afbrydelse, så du skal være i nærheden for at slukke den, når fermentering er færdig.
Bedste højteknologiske: Cuisinart Electronic Yogurt Maker
Ikke alene holder denne maskine en konstant temperatur til gæring af yoghurt, den skifter automatisk til en kølemodus, når tiden er op, så du behøver ikke være til stede for at slukke for maskinen, og da den begynder at køle, er der mindre chance for, at det bliver overdrevet af længere madlavning. Betjeningen er enkel - tilsæt bare yoghurt og starter og indstil fermenteringstiden. Fjern derefter beholderen helst efter fermenteringen er færdig, og afkøle den. Dette rummer op til 50 ounce yoghurt i en stor batch.
Bedste Multi-Function: Instant Pot IP-DUO60 Multifunktionel Trykkoger
Hvis du vil prøve din hånd til at lave yoghurt, men du også vil have en enhed, der kan gøre andre ting, er Instant Pot et godt valg. Det har en yoghurtfremstillingsfunktion, men det er også en fuldt funktionel trykkomfur og langsom komfur. Du kan skælme mælken i denne komfur, lad den køle af, før du lægger starteren og sætter den i gang. Tiden er indstillelig til forskellige yoghurtpræferencer, og kogepanden i rustfrit stål er opvaskemaskine sikkert. Sammenlignet med frittstående yoghurtproducenter er det dyrt, så hvis din eneste tilsigtede anvendelse er yoghurt, er den ikke særlig budgetvenlig.
Runner-Up, Bedste Multi-Funktion: VitaClay 2-i-1 Yoghurt Maker og Slow Cooker
Denne yoghurt maker kan håndtere op til to quarts yoghurt og koger det i en aftagelig blyfri lervarerforing med glasdæksel. Denne gadget fungerer også som en langsom komfur til fremstilling af supper, gryder og andre fødevarer. Den har tre temperaturindstillinger: lav, høj og yoghurt. Lerforingen tager lidt mere pleje end metal, plast eller glas, men det er det ideelle madlavningsmateriale til folk, der foretrækker mere naturlige materialer.
Bedst til flere personlige krukker: Gourmia Yoghurt Maker med 12 glas krukker
De fleste yoghurtproducenter, der bruger enkeltstørrelses krukker, kan lave seks eller syv krukker pr. Batch, men familier, der elsker yoghurt, kan finde sig selv at lave yoghurt flere gange om ugen for at holde op. Denne yoghurt maker har plads til et dusin krukker, så du behøver ikke at lave yoghurt så ofte.
Betjeningen er let - vip blot kontakten og lad yoghurtgæringen, mens de enkelte krukker lader dig tilpasse smag eller fjerne nogle tidligere end andre.
Bedst til græsk-stil yoghurt: Oster Mykonos Græsk Manuel Yoghurt Maker
Designet med græsk stil yoghurt i tankerne omfatter dette et sæt seks krukker til fremstilling af persondele samt en 17-ounce plastbeholder til fremstilling af større bulkbatcher.
Den medfølgende sil er unikt designet til at gøre standard yoghurt til tykt græsk stil yoghurt. Den drænet valle kan bruges til bagning, i smoothies eller tilsættes supper, gryder eller andre opskrifter.
Når du er færdig med at lave yoghurt, passer krukkerne, plastikbeholderen og silen alle sammen i enheden til pæn opbevaring, så du vil altid være klar til at lave endnu en batch.
Bedste Strainer: Cuisipro Donvier Yoghurt Ost Maker
Når du har lavet din egen yoghurt, vil du måske presse den til at tykke den til en græsk yoghurt konsistens eller endog lave yoghurtost. Yoghurtost kan være så tyk som flødeost og kan bruges på samme måde. Denne sil gør det nemt at spænde din yoghurt til enhver sammenhæng, du kan lide. Den indeholder en plastikbeholder til at indeholde valleen, en fin mesh rustfrit stålfilter og et låg.
Dette vil gøre 3 kopper yoghurt til 1 kop yoghurtost og 2 kopper valle i op til 24 timer afhængigt af yoghurt. For en græsk stil yoghurt stopper du simpelthen spændingsprocessen, når der er ca. 1 1/2 kopper af valle og yoghurt.
Beholderen forsegler sikkert, så det vil ikke absorbere køleskabslugt under belastning. Alle dele er opvaskemaskine sikre for nem rengøring.