The Christmas Mimosa er en festlig cocktailrecept, der vil være en lækker tilføjelse til enhver feriebrunch . Den har den frugtagtig gnistre, vi elsker fra den oprindelige mimosa . Vi har lige tilføjet et par sæsonmæssige vendinger til at gøre det til noget virkelig spektakulært!
En blanding af granatæble likør ( som f.eks. Pama ) og tranebærsaft skaber basen til denne dejlige Champagne cocktail . Det rigtige skue kommer fra fyrretræet. Denne enkle tilsætning infunderer forsigtigt den aromatiske smag af et fyrretræ i drikken og er sikker på at få nogen til julesind.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces granatæble likør
- 1 ounce
- tranebærsaft
- 3 ounce Champagne (kølet)
- Garnér: Tranebær (frisk)
- Garnér: kvist (eller rosmarin)
Hvordan man laver det
- Hæld likør og saft til en Champagne fløjte .
- Top med Champagne.
- Garnér med et par friske tranebær og en kvist af fyrretræ.
Tip: Da der ikke er is i denne cocktail, er den bedst lavet med forkølede ingredienser. Du kan også hurtigfryse tranebærene i din fryser i en time, så de virker som frugtbare isterninger.
Gør det en mocktail
Det er meget nemt at omdanne denne julemimosa til en velsmagende mocktail ved at erstatte likør og vin med ikke-alkoholholdige ingredienser.
Gå med en granatæblejuice eller hæld en granatæble-tranebærsaft blanding (det er sandsynligvis mere økonomisk) og top det med en mousserende cider eller hvid druesaft. Du får de samme gode smag, men ingen af alkoholen!
Flavour of Pine
Tilføjelse af fyr til cocktails er ikke noget nyt overhovedet. Enebær bær er trods alt den vigtigste ingrediens i gin, og en varm kop pine te er stor om vinteren. I moderne mixologi har mange bartendere eksperimenteret med at tilføje frisk fyr til cocktails, og resultaterne er ganske imponerende.
Fyren, der bruges i julemimosaen, er meget mild i forhold til andre applikationer. Ved simpelthen garnering af drikkevaren med en enkelt kvist, tilføjer den piney smag blødt dimensionen til cocktailen. Det bør ikke blive overvældende, fordi du vil drikke som det smitter. Du kan altid fjerne garnishet, når smagen rammer din ønskede smag.
Vælg din Pine forsigtigt
Der er dog en vis forsigtighed, når det kommer til at vælge en spiselig fyr. Mens størstedelen af fyr- og fyrretræer er sikre for mennesker, er der et par, der er toksiske. Det er vigtigt, at du korrekt identificerer enhver evergreen du vil tage en skæring fra.
Træerne der skal undgås omfatter hemlock, Norfolk Island fyr (eller australsk fyr) og Ponderosa fyr (ikke alle disse er ægte fyrretræer). Fælles fyrretræer som den hvide fyr, enhver gran og balsam og Douglas gran er sikkert og blandt dine bedste valg.
Derudover bør kvinder, der er gravide, IKKE drikke eller spise nogen fyr. Vær opmærksom på dette, når du serverer mocktail og brug et alternativ garnering.
Hvis du ikke er klar til foder til den rette fyr, er rosmarin en perfekt substitution! Det tilføjer mere af en varm, floral smag, men skaber en lige så festlig julecocktail.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 42 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |