Denne version af den stadig populære morgenmadsgryde er lavet med svinekødspølse, ost, æg og en række krydderier.
Denne gryde er krydret med en lille muskat og cayenne. Gryden er lavet natten før, hvilket gør det til et meget bekvemt one-dish måltid til en travl morgen. Brug krydret eller mild pølse i opskriften.
Hvad du skal bruge
- 1 pund bulk svinekødspølse
- 6 store æg
- 2 kopper mælk
- 1 1/2 tsk tør sennep
- 1 (skarp) teskefrit salt
- 1/4 tsk jord sort peber
- 1/2 tsk jord paprika
- 1/4 tsk jordnødder
- dash ground cayenne peber
- 3 skiver italiensk brød (eller andet fast hvidt brød, kuberet)
- 1 kop makuleret skarp cheddarost (4 ounces)
Hvordan man laver det
- Smør pølsen i en stor stegepande over medium varme. Brun pølsen, indtil den ikke længere lyser, roer ofte. Dræn godt; klapp med papirhåndklæder for at absorbere overskydende fedt.
- I en stor skål, slå æggene med mælken og krydderierne indtil glat og godt blandet. Tilsæt den godt drænet pølse og resterende ingredienser (brødkasser og ristet ost)
- . Hæld blandingen i en let smørret 8-tommers firkantet bageplade; dække og afkøle natten over.
- Fjern fra køleskabet 30 til 45 minutter før bagningstid.
- Forvarm ovnen til 325 F.
- Bages i ca. 55 til 65 minutter, eller indtil æggene er indstillet, og toppen af gryden er let brunet. En kniv indsat i nærheden af midten skal komme ud rent. Hvis du har et øjeblikkeligt madtermometer, skal du sætte det i midten af gryden. Den minimale sikre temperatur for æg er 160 F.
- Kog gryderet på et stativ i 10 minutter før skæring og servering.
- Server gryden med friske terninger eller skivede tomater eller frugt.
Serverer 4 til 6.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 465 |
| Total fed | 35 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Natrium | 928 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 26 g |