Cornbread muffins er det perfekte valg til at servere med bønneretter, chili eller grønne.
Hvad du skal bruge
- 1 kop mel
- 1 1/2 kopper gul majsmel
- 2 spiseskefulde sukker (mere eller mindre at smag)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 1/4 kopper kærnemælk
- 1 stort æg
- 4 spiseskefulde smør (smeltet og afkølet)
Hvordan man laver det
- Smør en 12-kops muffinpande. Ovnen opvarmes til 400 °.
- I en skål, kombinere mel, majsmel, sukker, bagepulver og salt.
- I en blandeskål, pisker sammen kærnemælk, æg og smør.
- Hæld tørblandingen i de våde ingredienser og rør bare indtil fugtet.
- Fyld muffin kopper omkring 2/3 fuld.
- Bages i 13 til 15 minutter, indtil muffinsne begynder at brune ovenpå.
Lignende opskrifter
- Creole Corn Muffins
- Hele Grain Cornbread Muffins
- Texas Sour Cream Corn Muffins
- Corn Jalapeno Muffins
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 177 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 313 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |