01 af 04
Engelsk til amerikansk mad og opskrift Oversætter - A til E
Hvis du nyder britisk mad, men ikke er fra disse kyster, kan det hjælpe med at forstå noget af de forskellige ord og udtryk, der anvendes. Kender du din aubergine fra din aubergine; at te er også spist og fuld marmelade er gelé og gelé er gello? Forvirrende? Selv for os kan det være, terminologien skifter fra amt til amt.
Nedenfor er de britiske ord, efterfulgt af den amerikanske.Britisk til American Ingredient Translator
- Aubergine = Aubergine
- Bacon - Back Bacon = Canadisk Bacon
- Bacon - Bacon Rasher = Bacon skive
- Bacon - Stribet Bacon = Amerikansk Bacon
- Bap = Hamburger bolle
- Bønner - fransk = strengebønner
- Bønner - Haricot = marinebønner
- Oksekød - Baron = To mørbrad som en stege
- Oksekød - Bully = Corned beef
- Oksekødfilet = bøffisk
- Oksekød - hakket = magert oksekød
- Oksekød - Silverside = øverste runde
- Oksekød - Sirloin = porterhouse bøf
- Rødbeder = rødbeder
- Bikarbonat af sodavand = bagepulver
- Biscuit - Ginger Nut = ingefær snap
- Kiks = cookies
- Kiks - Rich Tea = almindelig vaniljekager
- Kiks - Vand = vandkiks
- Bisto = brun sovsblanding
- Braising bøf = chuck bøf
- Brød - brun = fuldkornsbrød
- Bred bønne = fava bønne
- Smør - usaltet = usaltet eller sødt smør
- Cake - Fairy = kop kage
- Candyfloss = bomulds candy
- Cantaloupe Melon = cantelope eller muskmelon
- Ostkager = krakkere
- Cikorie = Endiv
- Chipolata = lille pølse
- Chips = pommes frites
- Majs = majs
- Cornflour = majsstivelse
- Cos salat = Romaine
- Courgette = courgette
- Cream - Cornish = clotted cream
- Cream - Devon = clotted cream
- Cream - double = heavy cream
- Creme - single = light cream
- Cream - Whipping = mellem lys og tung creme
- Crisps = kartoffelchips
- Krystalliseret frugt = kandiseret frugt
- Custard = Custard sauce
- Custard - Pulver = Instant Custard Sauce pulver
- Cutlet = chop
- Mørk madlavning Chokolade = Halvsøt chokolade
- Tørret kokosnød = strimlet kokosnød
- Donut - Jam = gelédoughnut
- Donut - Ring = Doughnut
- Endiv = cikorie
- Essens = ekstrakt
02 af 04
Engelsk til amerikansk mad og opskrift Oversætter - F - M
- Fagot = kødbold
- Filo konditori = filo (eller phyllo) dej
- Fisk - Brill = ikke i modsætning til pighvar
- Fisk - coley = sort torsk
- Fiskefingre = fiskestænger
- Fisk - Whitebait = lille dybfrit fisk
- Mel - Almindelig = alt formålsmel
- Mel - Selvopløftning = selvstigende mel
- Mel - stærk = brødmel
- Mel - Fullkornet = Hele hvedemel
- Gammon = Tyk skive ukokt skinke
- Gelatine = gelatine
- Glace kirsebær = kandiserede kirsebær
- Guld sirup = lys karosirup
- Urter - korianderblad = koriander
- Urter - Korianderfrø = Koriander
- Hundred og tusind = drys
- Isning = frosting
- Gelé = jello eller gelatine
- Lam - chump chop = lammekotelette
- Leverpølse = liverwurst
- Lolly = popsicle
- Mangetout = ærter eller snørærter
- Marrow = stor squash / stor courgette
- Kødkød = søde hakketrætsfyldning
- Blandet krydderi = blanding af allspice, kanel, muskatnød, ingefær, nelliker
03 af 04
Engelsk til amerikansk mad og opskrift Oversætter - N - P
- Naturlig yoghurt = unflavored yoghurt
- Offal = dyreorganer, hjerte, lever, nyrer osv
- Pawpaw = Papaya eller Pawpaw
- Peber - Grøn, rød, gul = paprika
- Perry = cider lavet af pærer
- Plum Duff = Plum pudding
- Polony = bologna
- Grød = kogt havregryn
- Kartoffel - Jakke = Bagt kartoffel
- Rejer = små rejer
- Rejer eller rejer = rejer
04 af 04
Engelsk til amerikansk mad og opskrift oversætter - Q - Z
- Scone = kiks
- Sherbet = pulveriseret slik
- Svampfinger = ladyfinger
- Forårsløg = Skallion eller grønløg
- Squash - drikke = saftdrink
- Blæksprutte = blæksprutte eller blæksprutte
- Stock - brun = Oksekød
- Stock - hvid = kylling eller fiskebestand
- Sukker - Caster = Super fint sukker
- Sukker - kaffe = krystal sukker
- Sukker - Demerara = mørkt råsukker
- Sukker - Granuleret = sukker
- Sukker - Icing = konfekture sukker
- Sukker - Rå = Rå eller ikke-raffineret sukker
- Sultanas = hvide eller gyldne raisiner
- Svensker = rutabaga
- Sukkermajs = Hele kernekorn
- Tart = åben tærte
- Toffee = taffy
- Tomatketchup = ketchup
- Tomatpuré = tomatpuré
- Treacle = melasse