Denne let grillede havkatrecept er toppet med en lækker balsamisk rosmarin sauce. Server med grillede grøntsager eller ris til et fantastisk måltid.
Hvad du skal bruge
- 1 pund havkatfilet
- Dash salt
- Dash sort peber
- Til Sauce :
- 2 til 3 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk
- citronsaft
- 1/4 kop
- balsamicoeddike
- 2 teskefulde olivenolie
- 2 teskefulde sojasovs
- 2 teskefulde honning
Hvordan man laver det
1. Varm olie i en lille pande. Tilsæt hvidløg og kog i et minut. Tilsæt resterende sauce ingredienser og kog, reducer varmen og lad sausen simre i 4 til 5 minutter. Hvis saus bliver for tyk, tilsættes 1 spiseskefuld vand til blandingen. Fjern saus fra varme, fjern rosmarin og lad saus afkøles.
2. Forvarm grillen til medium høj varme. Sæson havkat med salt og sort peber. Placer på en godt olieret grillrist og kog i 5 minutter.
Brug en varmebestandig spatel, skyll forsigtigt havkat og kog i yderligere 5 til 6 minutter eller indtil fisk er kogt igennem. Fjern fra varme og server med drizzled sauce ovenpå.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 510 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 443 mg |
| Kulhydrater | 104 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 19 g |