I Polen er påskemiddagen kendt som Śmigus-Dyngus-dagen eller bare Dyngus-dagen, når drengene kommer til at slukke pigerne med vand. Denne nemme gryde af amerikansk oprindelse er en fantastisk måde at bruge op røget pølse og surkål fra påske middag.
For et sundere spin, brug lavnatriumsuppe, rå løg, reduceret fedt ost, kalkun kiełbasa , æggeblommer ædelnudler, og skyll surkål to gange.
Denne opskrift fordobles godt og er ideel til en potluck. Den kan laves i en langsom komfur, men blanchere dem før lagdeling. Kog på medium indtil kluski er ømt.
Her er trin til fremstilling af Śmigus-Dyngus gryderet.
Hvad du skal bruge
- 1 (10.75 ounce) kan creme med champignon suppe
- 1/4 kop karameliseret løg
- 1 1/2 tsk gule sennep
- 1 pund surkål, skyllet, drænet og presset tørt
- 4 ounce ubehandlede kluski nudler
- 1 (14 ounce) pakke røget kielbasa, skåret 1/4 tommer tykt
- 4 ounces shredded schweizisk ost
- 1/4 kop brødkrummer
Hvordan man laver det
- Opvarm ovnen til 350 grader F. Læg et stort glas eller keramisk brødpande eller gryderet op med madlavningsspray. Bland sammen suppe, karameliseret løg og sennep og sæt til side.
- Lag halvt surkålen i den tilberedte gryde. Lag halvdelen af kluski på toppen af det, efterfulgt af halvdelen af kielbasa .
- Spred halvdelen suppens blanding over kielbasa. Gentag lagdeling med resterende ingredienser.
- Drys ristet ost jævnt over toppen af gryden. Top med brødkrummer. Anbring gryderet på en plade for at fange enhver dryp. Bages i 50 minutter, roterer en halv omgang 25 minutter i bagningen, eller indtil guldbrun og boblende.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 532 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 1.751 mg |
| Kulhydrater | 47 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 22 g |