Dette er sådan en fantastisk noget-til-intet opskrift. Gem cobs fra enhver øre af majs, du har skåret eller spist kerne fra, og få en sød, smagfuld bestand, der gør en fantastisk base for majs chowder og andre supper.
Hvad du skal bruge
- Corn cobs
- Vand
Hvordan man laver det
- Fyld en stor krukke halvt fyldt med vand. Placer maiskålene i gryden (skær i halvt om nødvendigt for at passe i gryden).
- Koges. Reducer varmen og lad dem simre i 1 time.
- Sluk for varme. Fjern maerkolber. Hæld lager i rene dåse krukker forlader 1/2-tommers hovedplads. Fremgangsmåde i en trykbeholder på 10 lbs. tryk i 20 minutter, 25 minutter for kvart. Juster til din højde, hvis det er nødvendigt.
Bemærk: Majsbestand skal behandles i en trykbeholder , ikke et kogende vandbad .
Har du ikke en trykbeholder? Corn cob lager fryser godt.