Disse lækre, lille græskarfrittere (eller dråberedukker) er en glimrende måde at nyde den specielle smag af græskar, og de laver en fabelagtig efterårsbekæmpelse.
Fritters er en simpel blanding af ingredienser, dybfrit til en perfekt gyldenbrun. Jeg rullede min i en kanel-sukker blanding, og de ville også være gode med pulveriseret sukker. Eller server fritterne med ahornsirup, rørsirup eller æblecideresirup .
Relateret: Spiced Pumpkin Pancakes With Cornmeal
Hvad du skal bruge
- olie til fritning
- 2 kopper all-purpose mel (ca. 9 ounces)
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1/3 kop pakket brunt sukker
- 1/4 tsk salt
- 3/4 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jordnødder
- 1 stort æg
- 1 kop dåse græskar
- 3 spiseskefulde mælk
- 2 spsk smeltet smør
- 1 tsk vanille
- 1/2 kop kanelsukker (til belægning)
Hvordan man laver det
- I en dyb, tung kasserolle opvarmes olien til 365 ° F.
- I en skål kombineres melet, brunt sukker, bagepulver, salt, kanel og muskatnød. Rør for at blande.
- I en lille skål, pisk ægget med græskar og mælk. Rør i smeltet smør og vanille. Hæld græskarblandingen i de tørre ingredienser og omrør til blandingen.
- Sæt smeten af teskefulde i den varme olie. Jeg steger omkring 5 eller 6 fritters ad gangen. Steg, vend til brune begge sider i ca. 3 til 4 minutter.
- Med en skåret sked overføres fritterne til papirhåndklæder for at afløb.
- Rul pommes fritters i kanelsukker eller støv med pulveriseret sukker.
- Gør omkring 2 1/2 til 3 dusin fritters.
Du kan også lide