Den langsomme komfur er en glimrende måde at tilberede en gryde på. Denne lette komfur grillet bøfrecept fra Lori er kogt med en hjemmelavet grillsauce . Brug en udbenet magert chuckrost eller lignende pot stegt skære i denne opskrift.
Oksekødet er vidunderligt strimlet og serveret i boller med coleslaw og ekstra sauce. Lav dette oksekød og tag det til en fest eller tailgating begivenhed. Fordi det gør flere portioner og er næsten håndfri, er det en fremragende skål at gøre for at besøge familie. Hvis det er mere end din familie kan spise, fryse resteret til en anden dag.
Ligesom trukket svinekød kan ristet oksekød grilles i andre retter. Tag et kig på disse kreative anvendelser for trukket svinekød for at få nogle ideer.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kop ketchup
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop rødvineddike (eller cider eddike)
- 2 spsk Dijon sennep
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1/2 til 1 tsk væske røgaroma (smag)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 4 pounds udbenet chucksteg
- Valgfrit: delte sandwichboller
- Valgfri: coleslaw, cremet eller eddike baseret
Hvordan man laver det
- Kombiner ketchup, brunt sukker, eddike, Dijon sennep, Worcestershire sauce og flydende røg i en skål. Rør i salt, peber og hvidløgspulver. Placer chucksteg i langsom komfur; Hæld ketchup-blandingen over chuckrosten. Dæk og kog på lav i 8 til 10 timer.
- Fjern stege fra langsom komfur og rist med en gaffel; vend tilbage til langsom komfur, rør, og fortsæt madlavning i ca. 1 time længere.
- Server det ristede oksekød i sandwichboller med fries og slaw eller server det sammen med kartoffelsalat, coleslaw og andet majs på cob.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 760 |
| Total fed | 32 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 271 mg |
| Natrium | 824 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 89 g |