Disse stegte østers er slagtet og dybt stegt til perfektion. Server med tartar sauce eller cocktail sauce , eller brug i en stegt østers po'boy.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper østers (drænet og tørret grundigt)
- 1 kop mel
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprika
- 2 æg
- 2 spsk vand
- 1 kop fint tørt brødkrummer
Hvordan man laver det
- I en skål, kombinere mel, salt og paprika.
- I en anden skål, visp æg med vand.
- Sæt brødkrummer i en tredje skål.
- Dyp østers i melblandingen, dypp derefter i æg, og pels med de fine, tørre brødkrummer.
- Steg i partier i varm olie ved ca. 370 °, indtil det er fint brunet i ca. 2 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 185 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 398 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |