I de seneste måneder er kænguruens popularitet vokset betydeligt. Jordkænguru er højere i protein og lavere i kolesterol end oksekød, og det er meget alsidigt og kan erstattes af oksekød eller svinekød i mange opskrifter. Denne opskrift, tillykke med Marx Foods , tilføjer en røgfuldhed til kængurukødet og den lækre rigdom med den smeltede camembert på toppen.
Hvad du skal bruge
- 1 pund jorden
- kænguru kød
- ¼ kop løg, terninger
- 3 spsk frisk persille, finhakket
- 1 spsk frisk oregano, finhakket
- ¼ kop brødkrummer
- 1 æg
- 1 gul løg, skåret i 4 ¼ "-stykker
- Pakning med Camembert-ost, til skæring i tykke kiler
- 4 spsk majones
- 1 hakket hvidløgsklove
Hvordan man laver det
- I en stor skål blandes jorden kænguru kød, æg, brødkrummer, hakket løg, 1 spsk hakket persille og oregano. Form til 4 burgere. Sæson med salt og peber.
- Bland i en lille skål sammen majonesen, 2 spsk hakket persille og hvidløgskage.
- Varm grill til høj. Sæt burgere på grillen. Fordi kødet er så magert (kun 2% fedt), vil de ikke tage lang tid at lave mad, og som de fleste spilkød, vil du ikke overkoge dem. Vend burgere hvert andet minut for at sikre jævn madlavning. Afhængig af tykkelsen du har lavet dem, vil burgere blive gjort i 6 til 8 minutter.
- Mens burgere er madlavning, grill en side af løgeskiverne, indtil grillmærkerne vises. Flip løgeskiverne og top hver med et stykke Camembert. Spred nogle af mayonnaisen på hver bolle. Sæt en burger på bunden af bunden. Top hver burger med en Camembert-løg skive, og derefter den øverste halvdel af bolle.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 242 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 208 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |