Hvis du er en hyppig besøgende på denne hjemmeside, så ved du, at kanin er et af mine yndlingsspilkød. Ikke kun er dets sarte smagspar godt med frugter og saucer, men kaninen er også et af de sundeste kød, du kan spise. Hjem kokke genopdager kanin som et lækkert alternativ til råvarekød, men det har ikke ramt helt supermarkederne, og så skal du bestille kanin fra en slagter (hvis du har en) eller online. Jeg har undersøgt en række online sælgere af kød, og denne liste omfatter det bedste.
01 af 05
Marx FoodsBillede © Eksotiske Kød USA Familieejede Marx Foods har langt den bedste kanin du kan købe. Deres kødfulde kaniner vejer ind på 3 til 3-1 / 2 pounds og behandles smukt. Marx Foods har en imponerende fortegnelse over alle kød, fjerkræ og økologiske grøntsager, men fordi de primært sælger til fine restauranter, kan du kun købe en kanin fra Marx Foods i løs vægt. Klik her for at læse en mere detaljeret gennemgang af Marx Foods. Højt anbefalet
02 af 05
Nicky USABillede © Nicky USA Nicky USA, der er lokaliseret i Portland, Oregon, specialiserer sig i kød og vildtkød opdrættet i Stillehavet Nordvest. Det er datterselskab, Nicky Farms, er familieejet og meget involveret i kødforarbejdningen, især for at sikre, at deres bæredygtige gårde udøver humane og ansvarlige husdyrhold. Nicky Farms tilbyder et bredt udvalg af kød og kød af høj kvalitet, herunder en frø, alligator og kænguru. Deres hele kaniner vejer mellem 2-1 / 2 og 3 pounds. Du kan også købe kaninbælg, forfjerdinger, sadler og "tilbud" i løs vægt til rimelige priser. Stærkt anbefales .
03 af 05
Prairie Harvest Specialty FoodsPrairie Harvest, der ligger i Spearfish, South Dakota, er et specialkødsvirksomhedsfirma, der stoler sig ikke kun på deres køds høje kvalitet, men også på deres overlegne slagteri. Prairie Harvest tjener primært high-end restauranter, men vil også sælge til offentligheden. De kildespil kød fra en række lokale gårde. Prairie Harvest får deres kaniner fra Iowa. Som sædvanlig med andre online kødkilder, sendes deres produkter i tøris til en to-dages levering. Prairie Harvest har fremragende produkter til offentligheden, men prissætning er bedre for professionelle kokke. Anbefalede
04 af 05
D'ArtagnanBillede © D'Artagnan D'Artagnan, der er baseret i New York City, er berømt for deres fremragende foie gras (og championing af foie gras), men de har også et bredt udvalg af spilkød. D'Artagnan kilder menneskeligt hævede kaniner fra et kooperativ af lokale New York State Farms. Dette er den dyreste af alle de websteder, jeg har undersøgt. Der er ingen tvivl om, at D'Artagnans kvalitet er fantastisk, men de er absolut overpris.
05 af 05
Igourmet.comIgourmet.com begyndte i 1997 som en online ressource til oste og fine fødevarer, men er siden vokset og udvidet til at omfatte kød, fjerkræ og vildtkød. Webstedet er meget brugervenligt, og inden for hver kategori er der receptioner for de tilbudte produkter. Igourmet.com's valg til spilkød er ikke så omfattende som andre hjemmesider - og de indeholder underligt snegle i spilkødkategorien - men hvad de har, er fremragende kvalitet. Deres Iowa-hævede kaniner er 2-1 / 2 pund for to i en pakke, plus forsendelse. Fordi Igourmet.com tilbyder så mange produkter, er de absolut et besøg værd. Anbefalede