Træt af den samme gamle limonade ? Prøv limeade i stedet! I Sydøstasien er limeade (også kendt som "kalkvand") en populær drik på grund af, at friske kalk er så let tilgængelige, og vejret er så varmt. Limeade er meget forfriskende og duftende, og den lysegrønne farve gør det også til en smuk drink at tjene. Denne opskrift bruger 5 store limes til 7 1/2 kopper vand, hvilket giver en smagfuld limeade. Du er velkommen til at tilføje mere vand, hvis du finder det for stærkt (voksne har tendens til at lide det mere "limey" end børn).
Tip: Hvis nogen hævder, at flaskefrøjuice er lige så frisk som frisk, eller at det giver en god substitution - lyt ikke! Flaske limejuice er bitter og har en eftersmag. Det har heller ikke de naturlige enzymer eller smag af friske lim, for ikke at nævne den dejlige duft eller de sundhedsmæssige fordele.
Hvad du skal bruge
- 1 kop friskpresset limejuice (ca. 5 mellemstore og store limer)
- 7 til 8 kopper vand
- 1 kop hvidt sukker (efter smag)
- Valgfri garnering: frisk frugt (som lime kiler eller honningdough skiver)
Hvordan man laver det
- Klem limerne til at lave 1 kop limejuice, enten for hånd (skiver limerne i kiler og klemmer) eller ved at bruge en citruspresser / presser . Fjern eventuelle små frø du finder.
- Hæld limejuice i en stor krukke, og tilsæt 7 kopper vand.
- Tilsæt sukkeret og rør indtil det er opløst.
- Smag test kalkvandet, tilsæt mere sukker, hvis du foretrækker det sødere eller mere vand, hvis du finder smagen for tær eller skarp. Sæt kanne i køleskabet for at slappe af 2 timer eller indtil koldt.
- Server som det er eller garnér med lime kiler eller anden frisk frugt (den subtile søde honeydew melon er en god kontrast). Tilføj et par isterninger, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 79 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |