Her er en opskrift på en vidunderlig, fugtig æble pecan Bundt kage, perfekt til dessert eller en kaffekop. Ofte identificeret med efterårssæsonen vil den lækre appelsmag med lækre pecannoner blandet i hele, helt sikkert tilfredsstille dine smagsløg. Den kan bages en dag fremad, dækket med en kagekuppel og stå ved stuetemperatur.
En Bundt kage er en, der er bagt i en Bundt-pande, som har en karakteristisk ringform, inspireret af en traditionel europæisk kage kendt som Gugelhupf, som var særlig populær blandt jødiske samfund i dele af Tyskland, Østrig og Polen. I nordtyskland er Gugelhupf traditionelt kendt som Bundkuchen, et navn dannet ved at forbinde de to ord Bund og Kuchen (kage).
Moldens stil i Nordamerika blev populeret i 1950'erne og 1960'erne, efter at kogegrejfabrikanten Nordic Ware varemærket navnet "Bundt" og begyndte at producere Bundt-pander af støbt aluminium. Offentliggørelse fra Pillsbury så kagerne få udbredt popularitet.
Bundt kagen er en favorit pie alternativ. Plus, en Bundt kage, som virkelig er ligesom en overdimensioneret muffin bagt i en dekorativ pande, er let at piske op. Den fugtige tekstur og smag vil få dig til at bage denne kage igen og igen i mange år fremover.
Forslag: Prøv dette med en karamelglasur.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør
- 1/4 kop forkortelse
- 1/2 kop sukker (lysebrun, pakket)
- 1 kop sukker (granuleret)
- 2 store æg
- 2 1/2 kopper mel (universal, sigtet)
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 kop mælk
- 1 1/2 kopper æble (prøv Honeycrisp eller Pink Lady, skrællet og fint hakket)
- 1/2 kop pekannødder (groft hakket)
- 1/2 kop sukker (lysebrun, pakket)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Creme sammen smør, forkortelse, 1/2 kopsukker og granulatsukker. Slå i æg, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse. Sigt sammen melet, bagepulveret, saltet og bagepulver. Tilsæt sigtede tørre ingredienser til røget blanding skiftevis med 1 kop mælk. Fold i hakket æble.
- Hæld batter i en generøst smurt og meleret 13 x 9 x 2-tommers bundtbageplade. Kombinér 1/2 kop hakkede pekannødder med 1/2 kopsbrunt sukker; drys over toppen af kagen.
- Bages ved 350 F i ca. 30 til 40 minutter, eller indtil det er færdigt. Kagen vil hoppe tilbage, når den er let berørt i midten.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 333 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 263 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 5 g |