Apple Bundt Cake With Caramel Icing

Monajeans æblekage er fugtig og fyldt med hakket æbler og pekannødder eller valnødder. Jeg har for nylig tilføjet den enkle karamelglasur til kagen. Eller brug denne grundlæggende vanilje glasur eller en af ​​dens variationer . Maple pecan glasur på denne græskar kage ville være fremragende på denne æble kage også.

Drys ekstra hakkede nødder over den glaserede kage eller garnér den med ristet kokos.

Denne kage omfatter ikke krydderier. Hvis du vil have en krydret æblekage, tilsæt 1 1/2 til 2 teskefulde kanel og ca. 1/4 tsk jordnødder til de tørre ingredienser.

Hvad du skal bruge

• 1 1/4 kopper vegetabilsk olie (canola, majsolie eller saflor er alle gode valg)
• 2 kopper sukker *
• 3 store æg
• 3 kopper
• mel (13 1/2 ounces)
• 1/2 tsk salt
• 1 1/4 teskefulde bagepulver
• 2 teskefters vanilleekstrakt
• 3 kopper æbler (hakket)
• 1 kop nødder (hakket, pekannødder eller valnødder)
• Til karamelisningen
• 2 kopper pulveriseret sukker
• 2 spsk smør (blødgjort)
• 1 tsk vanille ekstrakt
• 4 til 6 spsk karamel dessert topping
• 3 til 6 spiseskefulde mælk (eller nok til en tynd glasur)
• Valgfrit: Hakkede nødder til garnering

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 325 F.
2. Smør generøst en 12-kop Bundt kagepande, der dækker alle kroge og kroge. Støv med mel.
3. Kombiner vegetabilsk olie med sukker; tilføj æg, en ad gangen, slå efter hver tilføjelse.
4. Kombiner mel, salt og bagepulver sammen og tilsæt den til den første blanding.
5. Rør i vaniljeekstraktet.
6. Fold i æbler og nødder.
7. Sked smeten i den tilberedte kagepande og spred den jævnt.

1. Bages i den forvarmede ovn i 1 time og 10 minutter til 1 time og 20 minutter. Et tandstikker indsat i kagen skal komme ud rent.
2. Cool kagen på et stativ i 10 minutter i panden; vend kagen på et stativ og læg det på et stort ark med folie eller pergamentpapir.
3. Når kagen er afkølet helt, drizzle med din yndlingsisme eller glasur eller den følgende karamelisme.

Karameliscing

1. Kombiner det pulveriserede sukker med 2 spiseskefulde af blødgjort smør, 1 tsk vaniljeekstrakt og 4 spsk karamel dessert topping. Slog med et par spiseskefulde mælk. Tilsæt mere mælke- og / eller karamelsauce til smag og for dråbende konsistens.
2. Sked over kagen, lad overskydende dryp til folien eller pergamentet. Drys med mere hakkede nødder eller ristet kokosnød.
3. * Skift om ønsket 1/2 til 1 kop granuleret sukker med pakket brunt sukker.