Disse søde, små pandekagespidser er den perfekte jule morgen morgenmad eller tilføjelse til en brunchbuffet. De er nemme at sammensætte og er en fantastisk, rodfri måde at tjene pandekager på. Nutella hasselnød spredning gør disse pandekager spidser særligt lækre, men du kan også erstatte med en dråbe chokolade sirup eller jordnøddesmør eller syltetøj. Du behøver ikke noget sølvtøj, plader eller klæbende sirup. Nå, måske er nogle siruper nødvendige!
Du kan samle dem ret hurtigt på egen hånd, eller du kan gøre det til en familieaffære og få alle chips til at skabe dem sammen. Bare pas på at gøre dem lige før du er klar til at tjene, da de ikke skal sidde for længe, fordi pandekagerne bliver soggy. Placer dem på en smuk plade, så de nemt kan tages på din fest eller brunch, og voila!
Der er en opskrift til pandekagerne nedenfor, men du kan også bruge en klar til hæld blanding eller din egen pandekage opskrift. Du kan også erstatte de almindelige pandekager med en rød fløjlpandekage eller en chokoladepandekage. Det er dit valg!
Hvad du skal bruge
- 1 æg
- 1 1/2 kopper mælk
- 2 spsk smør (smeltet, derefter afkølet)
- 1 1/4 kopper mel
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1/2 tsk vanille
- 1 tsk smør (til smøring af gitteret)
- 6 jordbær (skåret, tværs)
- 2 bananer (skiver)
- 1/2 kop Nutella (eller anden hasselnød spredning)
- 12 bambusspidser
Hvordan man laver det
- Pisk ægene, mælken og smørret i en målekop eller en lille skål. Sørg for, at smørret er afkølet til stuetemperatur, inden det smøres med æggene. (Varmt smør kan scramble æggene.) Hvis du tilføjer vanille, kan du også tilføje det på dette tidspunkt.
- I en stor skål siver sammen mel, bagepulver, sukker og salt sammen. Tilsæt den våde blanding gradvist til den tørre blanding, og pas på ikke at blande over. Sørg for, at røret er helt fugtet.
- Varm en gryde eller non-stick pande på medium varme og fedt med smør. Sørg for at overvåge varmen i grillen, så du ikke brænder pandekagerne. Sænk varmen, hvis du har brug for, da grillen holder varme meget godt.
- Hæld 1 tommers cirkler af dej på grillen ved hjælp af en lille skål eller en stor ske. Kog i 1 til 2 minutter og flip til guldbrun på begge sider. Fjern pandekagerne fra gitteret og læg dem på en plade i et lag.
- Spred om en teskefuld Nutella på hver af pandekagerne.
- Tilsæt en pandekage med Nutella side vendt op på en bambus spyd. Tilsæt en skivet jordbær og en skåret banan. Tilsæt en anden pandekage, jordbær og banan skive. Sæt derefter den endelige pandekage, men med Nutella-siden vender indad. Gentag med resten af spydene.
- Serveres på en plade og nyd!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 281 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 525 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 9 g |