I denne Raspberry Peach Cobbler opskrift blandede mixolog George Carney en lækker frugt likør med sherry, kanel og vanilje og forbedrede den med friske hindbær. Det er en nem og lækker drink, som du kan nyde når som helst.
Likøren er Grand Marnier Raspberry Peach, et af brandets eksperimenter i smag ud over deres ikoniske orange likør . Det er en lækker ånd og er smukt udstillet i denne enkle cocktail.
Selv om det er en glæde året rundt, er Raspberry Peach Cobbler en perfekt cocktail til sommeren underholdende, når friske hindbær er bedst. Det er også et glimrende eksempel på, hvordan lækker fersken og kanel kan være, når de blandes i samme glas.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce Grand Marnier hindbær ferskenlikør
- 1 1/2 ounces
- Manzanilla Sherry
- 1/2 ounce fattig mands køkken kanelsirup
- 1
- vanille bønne
- 10
- friske hindbær
Hvordan man laver det
- Kombiner ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Hæld alt (herunder isen) i et kølet collinsglas .
Opskrift Courtesy: Grand Marnier
Om Grand Marnier Raspberry Peach Likør
I de senere år har Grand Marnier spillet med nye limited edition smag. I 2012 udgav de Grand Marnier Cherry og 2013 så udgivelsen af Raspberry Peach.
Det er en fantastisk likør med alt, hvad du ville forvente af mærket.
Sød, lækker og fyldt med naturlige frugtsmag, det er perfekt til at skabe unikke og interessante cocktails. Til den rigtige opskrift kunne man endda omdanne en Grand Marnier-drink fra den orange base til en hindbær og ferskenfryd.
Det oprindelige skøn var, at likør ville være tilgængelig gennem Valentinsdag 2014. En 2016 check på det viser, at den stadig er tilgængelig, denne gang under mærket Grand Marnier Signature Collection nr. 2 Raspberry Peach Likør. Det ser ud til, at udgivelsen var en succes, og de kan fortsætte sin produktion i fremtiden.
- En Cognac-baseret likør smagt med europæiske hindbær og franske røde ferskner.
- Fremstillet af Grand Marnier
- Oprindeligt udgivet i 2013
- 40% alkohol i volumen (80 bevis)
- Retails for omkring $ 40 / 750ml flaske
Flere tips til at lave en stor Hindbær Peach Cobbler
The Sherry
Manzanilla er en slags fino sherry. Finos er kendt for deres bleg farve og tør smag med et strejf af mandel. Manzanilla følger dragt og produceres i den spanske badeby Sanlúcar de Barrameda.
Hvis du har brug for at erstatte sherry, vil jeg anbefale at bo med en fino.
Kanelstroppen
Poor Man's Kitchen gør en glimrende lille batch kanelsirup, der er perfekt til cocktails. Der er også andre mærker til rådighed, KISS er en personlig favorit .
Hvis du er i humør til et DIY projekt, er en hjemmelavet kanelsirup en af de letteste sirupper, du kan lave. Du skal blot tilføje en kanelstang eller to til den grundlæggende enkle siruprecept og lade den briste i en time eller to efter at have fjernet den fra varmen.
Kanel sirup er nyttig til en række blandede drikkevarer og kan livne op din morgen kop kaffe.
Vanillebønnen
Vanillebønner er berygtede for at være dyre, og deres omkostninger kan gøre det fristende at springe over den ingrediens i denne opskrift. Omkostningerne er det værd, fordi det er et finish, der afbalancerer drikkens endelige smag.
Hvis du vil have lidt sparsommelighed, skal du skære vanillebønnen i mindre stykker (to eller tre pr. Bønne). Gem de ekstra bits til næste runde af drikkevarer.
Det gode ved denne skomagerrecept er, at vanillebønnen forbliver i drikken, mens den serveres. Det vil langsomt tilføje flere af sit subtile krydderi, når du drikker, og det er ret dejligt!
Hindbærene
Hindbær kommer ind i sæsonen i sommermånederne. Lad ikke det stoppe dig fra at nyde denne cocktail om vinteren. Det kan være en fremragende kold vejr pick-me-up !
Frys et par kvarts poser af de friske bær, når de er i deres højde. De fryser pænt og skal simpelthen blive optøet, før man blander drikken.
Hvor stærk er Raspberry Peach Cobbler?
Cocktails som dette kan bedrage, fordi vi normalt ikke tror likører er lige så stærke som en flaske vodka . Grand Marnier er dog en af undtagelserne, og det er en fuld 80-bevisdestilleret ånd.
Hvis vi blander denne opskrift med en 15% ABV Manzanilla sherry, så vil den veje ind på omkring 21% ABV (42 proof) . Selv om det ikke er den stærkeste drik, du kan blande, er det bestemt ikke det letteste .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1460 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Kulhydrater | 307 g |
| Kostfibre | 137 g |
| Protein | 61 g |