Det 20. århundrede cocktail er en glemt lille perle på listen over klassiske drinks .
Blandingen af gin og chokolade er fantastisk sammen, og som Gary Regan påpeger i Joy of Mixology , virker citronen som folie til den søde likør. " Det lader til, at geni bag det tyvende århundrede var CA Truck, ifølge William J Tarlings 1937 Cafe Royal Cocktail Book - en samling af drikkevarer fra Londons barer.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1/2 ounce
- creme de cacao (hvid)
- 1/2 ounce
- Lillet Blanc
- 1/4 ounce
- citronsaft (frisk)
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
Et andet Twentieth Century Cocktail Opskrift
Der er en anden variation af det 20. århundrede Cocktail, der har den samme smagsprofil, men gør et par ændringer på ingredienserne.
I denne opskrift anbefales enten Cocchi Americano eller Lillet Blanc som de tørre vermouth-substitutter. Chokolade smagen kommer fra Amaro Meletti, en urte digestif, der er aromatiseret med anis og safran, men den har den færdige smag, der minder om chokolade.
Chocolate Mole Bitters accent dette aspekt ret pænt.
- 1 1/2 ounce gin
- 3/4 ounce Cocchi Americano eller Lillet Blanc
- 1/2 ounce Amaro Meletti
- 1/4 ounce citronsaft
- Dash of Bittermen's Xocolatl Mole Bitters
Tilberedt og serveret på samme måde som den første opskrift.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 208 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 6 g |