Smør Pecan Cupcakes Med Brown Sugar Frosting

Brug lysebrunt muscovado sukker i disse cupcakes for absolut fantastisk smag. Muscovado sukker er mørkere, og farven og smagen kommer fra rørsukker i stedet for melasse. Hvis du ikke kan finde den lokalt, kan du prøve online-købere eller bruge almindeligt lys eller mørkebrunt sukker i cupcakes.

Hvad du skal bruge

• 2 kopper kage mel (omrørt før måling)
• 2 teskefulde bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 6 spiseskefulde smør
• 1 kop lysebrunt sukker (pakket, muscovado hvis muligt)
• 1 stort æg
• 2 teskefters vanilleekstrakt
• 3/4 kop mælk
• 1/2 kop pekannødder (finhakket)
• Til Brown Sugar Frosting:
• 1/2 kop (4 ounces) smør
• 1/4 kop halv og halv (eller mælk)
• 1 kop lysebrunt sukker (pakket, muscovado hvis muligt)
• 2 kopper konditori sukker

Hvordan man laver det

1. Varm ovn til 350 grader F. Linie 18 til 21 muffin kopper med papirforinger.
2. I en medium skål, kombinere kage mel, bagepulver og salt; sæt til side.
3. I en blandeskål, slå 6 spsk smør og 1 kop brunt sukker til lys. Slå i æg og 2 tsk vanilleekstrakt indtil det er godt blandet. Tilsæt ca. halvdelen af ​​melblandingen og omkring halvdelen af ​​mælken, langsomt at slå til blandet. Bland i den resterende melblanding og mælk og fold derefter i pekannødder.

1. Fyld papirforbindelser 1/2 til 2/3 fulde. Bages i 24 til 28 minutter, indtil cupcakesne springer tilbage, når de berøres let med en finger. Cool i pande på et stativ; fjern fra panden, derefter frost med brunt sukker frosting eller støv med sigtet konditorer 'sukker.

glasur:

1. I en gryde over medium-lav varme, langsomt bringe 1/2 kop smør, 1/4 kop halv og halv eller mælk og 1 kop lysebrunt sukker til kogning, omrøring ofte. Når blandingen begynder at koge, fjern fra varme og læg til side for at afkøle til lunken.
2. Sigt 2 kopper sukkersukker i lunkent brun sukkerblanding og smør til glat og flødeagtig. Tilsæt lidt mere konditoris sukker, hvis det er nødvendigt, eller slå i lidt varmt vand, hvis frosten bliver for stiv.
3. Frost de afkølede cupcakes.

Flere Cupcakes og relaterede opskrifter
Spice Cupcakes
Chokolade Sour Cream Cupcakes
Jordnøddesmørkekage og Maple Frosting
Praline Cupcakes
Jordnøddesmørkekage
Græskar muffins
Banan Cupcakes
Cookie Opskrifter Indeks

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	230
Total fed	11 g
Mættet fedt	5 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	59 mg
Natrium	130 mg
Kulhydrater	32 g
Kostfibre	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)