Mine venner kalder denne Chocolate Graham Toffee Bark chokolade "crack", fordi det er så vanedannende! Disse lækre toffee-konfektioner starter med almindelig Graham-kiks, der er toppet med chokolade- og macadamianødder . Du kan bytte dem til enhver form for nødder du foretrækker.
De laver en fabelagtig hurtig og nem gave fra køkkenet til enhver lejlighed. Til en variation, brug en kombination af Graham-krakkere og smørkakkere, og erstat mørk chokolade og honningbrændte jordnødder til ekstra dekadens.
Denne opskrift gør omkring et pund slik bark stykker. Skønheden er, at du kan lave disse hurtigt i sidste øjeblik for at tage til en ferie fest eller at give som gave i en passende dekoreret og indpakket boks. Afsæt halv en time for at gøre disse lækkerier.
Hvad du skal bruge
- 1/2 boks (ca.) graham krakkere (almindelig, ikke krummer)
- 8 ounces (2 sticks) smør
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop hvidt sukker (granuleret)
- 2 kopper semisweet chokolade chips
- 1 kop macadamia nødder (hakket eller erstatning pecannoter,
- valnødder , jordnødder eller dine foretrukne nødder)
Hvordan man laver det
- Opvarm ovnen til 350 F. Lin en 15x10-tommers gelépande med nonstick folie.
- Ordne hele graham krakkere til at passe bunden af panden i et enkelt lag, bryde de sidste par for at passe pladsen.
- Smelt 8 ounces smør i en medium gryde over medium varme.
- Tilsæt 1/4 kop brunt sukker og 1/4 kop hvidt sukker. Rør for at kombinere.
- Bland blandingen med koge. Reducer varmen og lad blandingen forsigtigt boble i 4 minutter. Fjern det fra varmen.
- Hæld forsigtigt sukker / smørblandingen jævnt over graham crackerlaget. Spredt til at dække krakkerlaget. Bages i 10 minutter.
- Når du er færdig, fjern panden fra ovnen og lad den hvile, indtil boblen sænker.
- Drys 2 kopper semisweet chokolade chips jævnt over toppen. Vent ca. 2 minutter for chokolade til at smelte, og brug en spatel til forsigtigt at sprede chokoladechips i et jævnt lag ovenpå toffee graham-krakkerne .
- Drys med de hakkede macadamianødder og presser dem forsigtigt ind i chokoladen.
- Afkøles til stuetemperatur, og derefter afkøles i 2 timer.
- Skræl folien fra den afkølede bark. Spræng barken i 2-tommers uregelmæssige stykker.
- Køle eventuelle rester.
Bemærk: Til en variation skal du bruge en kombination af Graham-krakkere og smørkakkere og erstatte de semisøde chokolade- og macadamianødder med mørk chokolade og honningbrændte jordnødder til ekstra dekadens.
Flere opskrifter lavet med søde og salte crackere
Reelle Toffee Opskrifter
- Sådan laver du Classic Toffee
- Engelsk Toffee Opskrift
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 851 |
| Total fed | 71 g |
| Mættet fedt | 33 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Natrium | 93 mg |
| Kulhydrater | 51 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 8 g |